Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados
En varm og komfortabel oppskrift på kremet kylling- og nudelsuppe med eple, Calvados og Gruyère, perfekt for kalde dager.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 purre, inkludert 2,5 cm av det grønne, vasket og finhakket
- 1 Granny Smith eple, skrelt og finhakket
- 2 ss Calvados
- 1 ss eplesidereddik
- 7 dl kyllingbuljong
- 2,5 dl ekte eplesider
- 340 g kyllingbryst uten ben og skinn
- 4,5 dl fine eggnudler (tørre)
- 1,2 dl kremfløte
- 0,5 dl revet Gruyère (valgfritt)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 purre, inkludert 2,5 cm av det grønne, vasket og finhakket
- 1 Granny Smith eple, skrelt og finhakket
- 2 ss Calvados
- 1 ss eplesidereddik
- 7 dl kyllingbuljong
- 2,5 dl ekte eplesider
- 340 g kyllingbryst uten ben og skinn
- 4,5 dl fine eggnudler (tørre)
- 1,2 dl kremfløte
- 0,5 dl revet Gruyère (valgfritt)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Hakket gressløk, til pynt
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele.
- Tilsett purre og Granny Smith-eple, dekk til og la det småkoke til det er mørt, i omtrent 5 minutter.
- Tilsett Calvados og la det koke til det nesten er fordampet.
- Rør inn eplesidereddik, buljong og eplesider, og la det småkoke.
- Tilsett kylling og eggnudler i buljongen, dekk til og kok til kyllingen er gjennomkokt, ca. 5 minutter.
- Ta kyllingen ut av kjelen, riv den i biter og legg den tilbake i suppen.
- Skum av eventuelt fett som flyter til overflaten.
- Rør inn kremfløte og eventuelt Gruyère.
- Smak til med salt og pepper.
- Pynt med finhakket gressløk før servering.
Om denne retten
Denne franske kremete kylling- og nudelsuppen er en varm og komfortabel rett som kombinerer de rike og autentiske smakene fra Normandie. Epleessensen fra Calvados og eplesidereddik gir en forfriskende dybde til den kremete, fyllige suppen, som er en perfekt måte å avslutte en kald høstdag på.
Tips og Varianter
- 1- Bruk Granny Smith-epler for å få en perfekt balanse mellom sødme og syre i retten.
- 2- Kok nudlene i buljongen for å få dem til å absorbere alle de fantastiske smakene.
- 3- Sørg for å skumme av eventuelt fett som kommer til overflaten for en ren og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den franske kremete kylling- og nudelsuppen varm, toppet med deilig revet Gruyère-ost og fersk, finhakket gressløk. En frisk salat med vinaigrette dressing vil være et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados?▼
En porsjon av Kremet kylling- og nudelsuppe med eple og Calvados inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
