Fransk kremet kylling- og nudelsuppe
Oppskrift på french creamed kylling and nudel suppe - en kremet og velsmakende suppe med kylling og eggnudler, perfekt for kalde dager.
Om denne retten
Den franske kremet kylling- og nudelsuppen er en varm og komfortabel rett som kombinerer de rike og autentiske smakene fra Normandie. Epleessen fra Calvados og eplesidereddik gir en forfriskende dybde til den kremete, fyllige suppen, som er en perfekt måte å avslutte en kald høstdag på.
Ingredienser
- 1. 1. 2 ss smør
- 2. 2. 1 purre, inkludert 2,5 cm av det grønne, vasket og finhakket
- 3. 3. 1 Granny Smith eple, skrelt og finhakket
- 4. 4. 2 ss Calvados
- 5. 5. 1 ss eplesidereddik
- 6. 6. 7,1 dl kyllingbuljong
- 7. 7. 2,4 dl ekte eplesider
- 8. 8. 340 g kyllingbryst uten ben og skinn
- 9. 9. 4,7 dl fine eggnudler (tørre)
- 10. 10. 1,2 dl kremfløte
- 11. 11. 0,6 dl revet Gruyère (valgfritt)
- 12. 12. Salt og nykvernet svart pepper
- 13. 13. Hakkede gressløk, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 2 ss smør
- 2. 2. 1 purre, inkludert 2,5 cm av det grønne, vasket og finhakket
- 3. 3. 1 Granny Smith eple, skrelt og finhakket
- 4. 4. 2 ss Calvados
- 5. 5. 1 ss eplesidereddik
- 6. 6. 7,1 dl kyllingbuljong
- 7. 7. 2,4 dl ekte eplesider
- 8. 8. 340 g kyllingbryst uten ben og skinn
- 9. 9. 4,7 dl fine eggnudler (tørre)
- 10. 10. 1,2 dl kremfløte
- 11. 11. 0,6 dl revet Gruyère (valgfritt)
- 12. 12. Salt og nykvernet svart pepper
- 13. 13. Hakkede gressløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en kjele. Tilsett purre og Granny Smith- eple, dekk til og la det småkoke til det er mørt, i omtrent 5 minutter. Tilsett Calvados og la det koke til det nesten er fordampet. Rør inn eplesidereddik, buljong, eplesider og la det småkoke.
- 22. Tilsett kylling og eggnudler i buljongen, dekk til og kok til kyllingen er gjennomkokt, ca. 5 minutter. Skum av eventuelt fett som flyter til overflaten, rør inn kremfløte, eventuelt Gruyère og smak til med salt og pepper. Pynt med finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1- Bruk Granny Smith-epler for å få en perfekt balanse mellom sødme og syre i retten.
- 2- Kok nudlene i buljongen for å få dem til å absorbere alle de fantastiske smakene.
- 3- Sørg for å skumme av eventuelt fett som kommer til overflaten for en ren og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den franske kremet kylling- og nudelsuppen varm, toppet med deilig revet Gruyère-ost og fersk, finhakket gressløk. En frisk salat med vinaigrette dressing vil være et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk kremet kylling- og nudelsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk kremet kylling- og nudelsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk kremet kylling- og nudelsuppe?▼
Total tilberedningstid for Fransk kremet kylling- og nudelsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk kremet kylling- og nudelsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk kremet kylling- og nudelsuppe?▼
En porsjon av Fransk kremet kylling- og nudelsuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
