Ingredienser
- 680 g storfekjøtt til gryterett, i terninger
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss vegetabilsk olje
- 820 g hakkede tomater (2 bokser à 410 g)
- 395 g storfekraft (1 boks)
- 4 gulrøtter, hakket
- 2 poteter, skrellet og hakket
- 0.75 ts tørket timian
- 2 ss Dijon-sennep
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 680 g storfekjøtt til gryterett, i terninger
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss vegetabilsk olje
- 820 g hakkede tomater (2 bokser à 410 g)
- 395 g storfekraft (1 boks)
- 4 gulrøtter, hakket
- 2 poteter, skrellet og hakket
- 0.75 ts tørket timian
- 2 ss Dijon-sennep
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland kjøtt og mel i en stor plastboks med lokk, og vend det godt slik at kjøttet blir jevnt dekket.
- Brun kjøttet i en 6-liters kjele med varm vegetabilsk olje. Krydre med salt og pepper, hvis ønskelig.
- Tilsett hakkede tomater, storfekraft, gulrøtter, poteter og timian.
- Kok opp, skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke i 1 time eller til storfekjøttet er mørt.
- Rør inn sennep og server.
Om denne retten
Den franske biffgryta er en tidløs klassiker som kombinerer mørt storfekjøtt, rike tomatsmaker og sprø rotgrønnsaker til en deilig og nærende rett. Oppskriften springer ut fra den tradisjonelle bœuf bourguignon, men gir en egen vri med sennepen som gir en forførende kryddersødme. Dette er en perfekt helgerett som fyller hjemmet med deilige dufter og tilfredsstiller både kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttet i terninger for jevn steking og rask tilberedning.
- 2Dijon-sennep gir en deilig kryddersødme, så ikke vær redd for å være raus med den.
- 3La gryta småkoke i god tid for at kjøttet skal bli mørt og smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Den franske biffgryta passer perfekt til kremet potetmos eller nybakt, grovt brød for å nyte den deilige sausen skikkelig. Servér gjerne med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Fransk biffgryte med Dijon og rotgrønnsaker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
