Fragomammella: Jordbærbryst
Lær hvordan du lager fragomammella, en frisk og søt dessert med jordbær og krem. Perfekt for sommeren eller helgen. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Fragomammella: Jordbærbryst er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer jordbær, spiseskje sitronsaft, spiseskje siktet sukker (superfint) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 455 gram jordbær
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje siktet sukker (superfint)
- 565 gram fersk ricotta
- 1/4 pint (1,2 dl) dobbel krem
- 3 spiseskjeer Campari
- 4 til 5 spiseskjeer melis (konfekt-sukker)
Ingredienser
- 455 gram jordbær
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje siktet sukker (superfint)
- 565 gram fersk ricotta
- 1/4 pint (1,2 dl) dobbel krem
- 3 spiseskjeer Campari
- 4 til 5 spiseskjeer melis (konfekt-sukker)
Fremgangsmåte
- 1Sett til side 16 av de minste jordbærene og kutt resten i små biter. Legg dem i en bolle med sitronsaft og siktet sukker, og la det trekke i 1 time. Press ricottaen gjennom den minste siktet på en mouli, tilsett fløte og Campari, og bland godt. Sikt inn melis til blandingen etter egen smak, sett en tredjedel av blandingen til side, og bland jordbærene inn i den resterende ricottaen.
- 2Forbered rosa dessertfat og fordel blandingen i 16 brystformede former, 2 for hver tallerken. Med en fuktet slikkepott jevne ut ricottaen over formene, og plasser en jordbær på toppen av hver "bryst". Du kan lage formene 3 timer i forveien og oppbevare dem i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fragomammella: Jordbærbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fragomammella: Jordbærbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fragomammella: Jordbærbryst?▼
Total tilberedningstid for Fragomammella: Jordbærbryst er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fragomammella: Jordbærbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fragomammella: Jordbærbryst?▼
En porsjon av Fragomammella: Jordbærbryst inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
