Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili
Enkel oppskrift på smakfulle enchiladas med kylling, rømme og grønn chili. Perfekt for en rask og mettende middag.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl kokt, terningkuttet kylling
- 2.5 dl rømme
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1.5 dl vegetabilsk olje til steking
- 12 (12 cm) mais tortillas
- 1 (113 g) boks hakkede grønne chili, drenert
- 4.5 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 4.5 dl kokt, terningkuttet kylling
- 2.5 dl rømme
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1.5 dl vegetabilsk olje til steking
- 12 (12 cm) mais tortillas
- 1 (113 g) boks hakkede grønne chili, drenert
- 4.5 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Bland kylling, rømme, salt og pepper i en bolle; sett til side.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Dypp mais-tortillaene i den varme oljen én etter én til de er myke, ca. 10 sekunder hver.
- Legg en stor skje med kyllingblanding på hver tortilla, fordel den langs midten, og rull sammen til en sylinder.
- Legg dem med skjøten ned i den forberedte formen.
- Når alle tortillas er fylt og rullet, strø over grønne chilis og topp med revet Monterey Jack-ost.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten har smeltet og enchiladasene er varme, ca. 12–15 minutter.
Om denne retten
Disse deilige kyllingenchiladasene er en meksikansk matskatt som vil fylle kjøkkenet ditt med deilige, krydrede dufter. De kombinerer det myke og kremete i rømmen med den sprø og gylne tortillaskallet, og den syrlige chilien gir en perfekt balanse av smaker. Denne retten er elsket over hele verden, og den passer perfekt som en hyggelig familiemiddag eller et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er godt krydret før du blander den med rømmen – litt ekstra salt og pepper gir den stor smak!
- 2Dypp tortillaene raskt i oljen for å gjøre dem myke og smidige, men pass på at du ikke lar dem bli for sprø.
- 3For å få en jevnere konsistens på fyllingen, kan du kverne litt av kyllingen i en matprosessor før du blander den med rømmen.
Serveringsforslag
Servér de deilige enchiladasene varme, toppet med en frisk, grønn salat og noen skiver avokado. En deilig, kald mango-salsa eller en klassisk pico de gallo vil også passe perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili?▼
En porsjon av Kremet kyllingenchiladas med rømme og chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
