Ingredienser
- 1 lite savoykålhode, delt i 8 båter
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts karvefrø
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 lite savoykålhode, delt i 8 båter
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts karvefrø
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C og dekk et stekebrett med bakepapir.
- Legg kålbåtene på stekebrettet.
- Bland det smeltede smøret og olivenoljen i en bolle. Pensle blandingen på kålbåtene.
- Strø over karvefrø, 1 ts salt og et par kverner pepper.
- Hell 2 ss vann på stekebrettet.
- Stek i ovnen til kålen er veldig mør og har fått fin farge rundt kantene, ca. 30 til 35 minutter.
- Overfør til et serveringsfat og krydre med mer salt etter smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten setter savoykålen i sentrum. Ved å la kålen få en nydelig, karamellisert overflate, utvikles sødmen og bitterheten som gjør den til et ypperlig tilbehør. Den nordiske karven tilfører en deilig aroma og krydder, som balanserer godt med den myke, kremete teksturen. Denne retten er en hyllest til det enkle, men fantastiske, som naturen har å tilby.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt med smør og olivenolje for å få en jevn, karamellisert overflate på kålen.
- 2La kålen steke lenge nok til at den blir mør og får fin farge – det tar rundt 30-35 minutter i ovnen.
- 3Strø karven over kålen like før servering for å få den deilige, varme aromatiske smaken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et forfriskende tilbehør til et større måltid, eller som en lett forrett. Server den gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som kan stå i fin kontrast til den søtlige, nøtteaktige karven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert savoykål med karve?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert savoykål med karve. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert savoykål med karve?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert savoykål med karve er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert savoykål med karve vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert savoykål med karve?▼
En porsjon av Karamellisert savoykål med karve inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
