Fondue for to
Oppskrift på fondue for to personer. Perfekt for romantiske kvelder eller hyggelige helgeaktiviteter. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske fonduen er en hemmelig perle fra Sveits, der den har blitt servert i århundrer som en innbydende sosial opplevelse. Den kombinerer de rike, fylde smakene av kaffe, kakao og sjokolade, for å skape en luksuriøs og varm dessert som innbyr til lange, gledelige middager sammen med venner og kjære.
Ingredienser
- 1,2 dl veldig varm kaffe
- 1,2 dl sukker
- 1,8 dl usøtet, nederlandsk prosessert kakao
- 1,2 dl lys mais sirup
- 115 gram semi-søt sjokolade, hakket
- 28 gram usaltet smør
- 170 gram hvit sjokolade
- 0,6 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 teskjeer mørk rom og 1 teskje framboise
- 1/2 spiseskje usaltet smør
- Sjokoladekledde bananbiter
- Frisk frukt
- Sjokoladekake i brødform, i terninger
- Ristet kokosnøtt
Ingredienser
- 1,2 dl veldig varm kaffe
- 1,2 dl sukker
- 1,8 dl usøtet, nederlandsk prosessert kakao
- 1,2 dl lys mais sirup
- 115 gram semi-søt sjokolade, hakket
- 28 gram usaltet smør
- 170 gram hvit sjokolade
- 0,6 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 teskjeer mørk rom og 1 teskje framboise
- 1/2 spiseskje usaltet smør
- Sjokoladekledde bananbiter
- Frisk frukt
- Sjokoladekake i brødform, i terninger
- Ristet kokosnøtt
Fremgangsmåte
- 1I en middels bolle, visp sammen kaffe, sukker og kakao. Visp inn maisirupen til alt sukkerkrystaller er oppløst, og blandingen er helt glatt. Plasser sjokolade og smør i en stor, tørr bolle, satt over nesten kokende vann. Når sjokoladen har smeltet, visp inn kaffe- og kakao-blandingen til den er jevn og godt blandet. Sausen er best hvis den får stå og modne over natten.
- 2I en helt tørr bolle eller i et vannbad, satt over nesten kokende vann, smelt sjokoladen delvis. Ta av varmen og rør til den er helt smeltet. Over middels varme, varm opp fløte, maisirup, rom og/eller framboise til det nesten koker. Hell den varme blandingen over den smeltede sjokoladen og rør med en visp til det er jevnt og glatt. Tilsett smøret og visp i ett minutt for å tykne.
- 3Montering: Server sausene i fonduegryter: over en flamme, og gjør deg klar til å dyppe.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den beste kvaliteten av kaffe, kakao og sjokolade for best mulig smaksopplevelse.
- 2Rør sausen jevnlig mens den smelter for å unngå at den klumper seg.
- 3La sausen trekke seg over natten for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server fonduen med et utvalg av nydelig frisk frukt som jordbær, banan og appelsin. Dip også i luftige stykker av hjemmelaget sjokoladekake for den ultimate søte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fondue for to?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fondue for to. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fondue for to?▼
Total tilberedningstid for Fondue for to er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fondue for to vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fondue for to?▼
En porsjon av Fondue for to inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
