FNs ølkylling i hermetikkboks
Lær hvordan du lager den klassiske united nations beer can kylling. En saftig og smakfull rett perfekt for grillen, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
FNs ølkylling i hermetikkboks er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer paprika, spiseskje brunt sukker, spiseskjeer Welch havsalt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling (helst ferskt slaktet), 1,8 til 2,3 kilo
- 2. 3 spiseskjeer paprika
- 3. 1 spiseskje brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer Welch havsalt
- 5. 1 teskje sørafrikansk hot spice-blanding
- 6. 3 spiseskjeer olivenolje
- 7. 1 spiseskje malt sennep
- 8. 1 spiseskje malt svart pepper
- 9. 1/2 boks øl, fra Sør-Amerika, hvis tilgjengelig
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling (helst ferskt slaktet), 1,8 til 2,3 kilo
- 2. 3 spiseskjeer paprika
- 3. 1 spiseskje brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer Welch havsalt
- 5. 1 teskje sørafrikansk hot spice-blanding
- 6. 3 spiseskjeer olivenolje
- 7. 1 spiseskje malt sennep
- 8. 1 spiseskje malt svart pepper
- 9. 1/2 boks øl, fra Sør-Amerika, hvis tilgjengelig
Fremgangsmåte
- 11. Legg kull i én halvdel av grillen. Rens kyllingen, fjern hodet og innvollene. Gni paprika, sukker, salt, krydderblanding, olje, sennep og pepper inn i kyllingen, under skinnet og inni hulrommet.
- 22. Åpne ølen og tilsett eventuelle resterende krydder i ølkrukken. Plasser kyllingen over ølkrukken, og sett krukken forsiktig inn i hulrommet på kyllingen.
- 33. Plasser kyllingen på motsatt side av kullene på grillen. Sørg for at kyllingen er dekket – bruk en stor gryte hvis grilldekselet er for lite. Tilsett mer kull for å opprettholde høy varme hvis det blir for kaldt. Pass på at kyllingen ikke ligger direkte over kullene. Bruk et øyeblikksmålertermometer for å sjekke temperaturen; den bør være 165 °F (ca. 74 °C) under låret. Fjern forsiktig og skjær opp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man FNs ølkylling i hermetikkboks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage FNs ølkylling i hermetikkboks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage FNs ølkylling i hermetikkboks?▼
Total tilberedningstid for FNs ølkylling i hermetikkboks er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er FNs ølkylling i hermetikkboks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i FNs ølkylling i hermetikkboks?▼
En porsjon av FNs ølkylling i hermetikkboks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
