Følsomme potetkjeks
Oppskrift på myke, deilige potetkjeks som er perfekte som snacks eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Disse følsomme potetkjeksene tar oss rett tilbake til barndomens koselige kjøkkenhygge. Oppskriften er en tradisjonell norsk husmorfavoritt, der man utnytter potetrestene på en smart og smakfull måte. Resultatet er luftige, sprø kjeks med en lun, potetbasert smak som er perfekt til ettermiddagskaffen eller som en hjemmelaget snacks.
Ingredienser
- 1. 1. 5,9 dl hvetemel
- 2. 2 spiseskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 0,6 dl smør eller margarin
- 6. 3,6 dl rester av most potet
- 7. 1 egg, pisket
- 8. 0,8 dl kaldt vann
- 9. 0,8 dl melk
- 10. 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 1. 5,9 dl hvetemel
- 2. 2 spiseskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 0,6 dl smør eller margarin
- 6. 3,6 dl rester av most potet
- 7. 1 egg, pisket
- 8. 0,8 dl kaldt vann
- 9. 0,8 dl melk
- 10. 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, salt og sukker. Kutt inn smør, til smørbitene er på størrelse med erter. Bruk en gaffel til å blande inn moste poteter, og bryt dem opp i biter. Lag en fordypning i midten av blandingen, og hell i egg, vann og melk. Rør inn til en løs deig med gaffelen.
- 33. Hell deigen ut på en melet overflate, og elt den 6 eller 8 ganger slik at den holder sammen. Trykk deigen ut til ca. 2 cm tykkelse, og stikk ut sirkler med en kakespore eller et glass. Legg sirkene på et ugredd stekebrett. Pensle toppene med 2 spiseskjeer melk.
- 44. Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til bunnen er gyllen.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke arbeider for mye med deigen - den skal behandles varsomt for å bevare luftigheten.
- 2Skal du erstatte smør, prøv med olivenolje eller eplemos for en frisk og sunn vri.
- 3For en ekstra sprø bunn, kan du pensle kjeksene med litt melk før steking.
Serveringsforslag
Disse søte, luftige kjeksene passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te, gjerne med et dryss sukker på toppen. De er også et delikat tilbehør til en frodig gryterett eller varm lapskaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Følsomme potetkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Følsomme potetkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Følsomme potetkjeks?▼
Total tilberedningstid for Følsomme potetkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Følsomme potetkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Følsomme potetkjeks?▼
En porsjon av Følsomme potetkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
