Florida stekt hummer
Lær hvordan du lager florida stekt hummer hjemme. En enkel oppskrift på sprø og saftig hummer, perfekt for sommermåltidet. Perfekt for sjømatelskere!
Om denne retten
Denne Florida stekte hummeren er en smakseksplosjon av søt hummer, krydrete cajunkrydder og den intense smaken av fersk hvitløk. Oppskriften stammer fra de solbadte strendene i Florida, hvor skalldyr som hummer er selve stjernen på middagsbordet. Når den sprøstekte hummeren serveres varmet fra steke, blir det et festlig og minnerikt måltid uansett anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 2 hummerhaler, smørstekt
- 2. 4 teskjeer Cajun-krydder
- 3. 2,4 dl hvitløkssmør
- 4. 1,2 dl ferskt finhakket hvitløk
Ingredienser
- 1. 1. 2 hummerhaler, smørstekt
- 2. 4 teskjeer Cajun-krydder
- 3. 2,4 dl hvitløkssmør
- 4. 1,2 dl ferskt finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Strø Cajun-krydder over begge sider av hummerhalene med smør, og smør deretter på begge sider med hvitløksmør. Fordel det finhakkede hvitløken på hummerkjøttet; strø mer Cajun-krydder over hvitløkslaget. Topp med mer hvitløksmør.
- 33. Stek til gjennomstekt, ca. 15 minutter (ikke overkok).
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kjøpe ferske og saftige hummerhaler for best resultat.
- 2Kjenn etter at ovnen er godt oppvarmet før du setter inn brettet - da blir overflaten sprø og gyllen.
- 3Ikke vær redd for å bruke rikelig med hvitløk, det gir en fantastisk smakskompleksitet sammen med cajunkrydderet.
Serveringsforslag
Den Florida stekte hummeren passer perfekt som forrett til et større sjømatmåltid, servert med et glass tørr hvitvin eller en frisk sitronvodka-cocktail. En enkel salat med fersk tomat og agurk er et utmerket tilbehør for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Florida stekt hummer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Florida stekt hummer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Florida stekt hummer?▼
Total tilberedningstid for Florida stekt hummer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Florida stekt hummer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Florida stekt hummer?▼
En porsjon av Florida stekt hummer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
