Kylling Wellington med bacon og brie
En elegant oppskrift på Kylling Wellington med saftig kylling, sprøtt bacon og kremet brie, innpakket i gyllen butterdeig. Perfekt for fest eller en spesiell middag.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, tynne skiver
- 2 ts kreolsk krydder
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 4 skiver stekt bacon, smuldret
- 113 g brieost, delt i 4 skiver
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, tynne skiver
- 2 ts kreolsk krydder
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 4 skiver stekt bacon, smuldret
- 113 g brieost, delt i 4 skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en bakeplate.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Krydre kyllingbrystene med kreolsk krydder, salt og pepper. Stek dem til de er jevnt brune, ca. 2 minutter på hver side. Overfør til en tallerken for avkjøling.
- Del hvert ark med butterdeig i to. Legg ett skivet kyllingbryst på hver halvdel. Topp med en fjerdedel av baconet og en skive brieost.
- Brett toppen og bunnen av deigen over kyllingen. Klem sammen deigenes sømmer med fingrene for å forsegle dem. Legg dem med sømmen ned på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til deigen er gyllenbrun og kyllingen ikke lenger er rosa i midten, 15 til 20 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten, bør vise minst 74 °C.
Om denne retten
Kylling Wellington med bacon og brie er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, kreolsk krydder, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Wellington med bacon og brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Wellington med bacon og brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Wellington med bacon og brie?▼
Total tilberedningstid for Kylling Wellington med bacon og brie er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Wellington med bacon og brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Wellington med bacon og brie?▼
En porsjon av Kylling Wellington med bacon og brie inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
