Ingredienser
- 3,6 dl hakkede ferske jordbær
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,1 dl hvetemel
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 3,6 dl hakkede ferske jordbær
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,1 dl hvetemel
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Bland jordbærene og 1,2 dl sukker i en liten bolle. La det stå i 1 time.
- Sil av væsken fra jordbærene. Sett væsken og bærene til side separat.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en muffinsform med 12 former, eller sett i papirformer.
- Pisk smør og 0,6 dl sukker i en middels stor bolle til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen.
- Rør deretter inn vaniljeekstrakt.
- Bland mel, natron, salt og muskatnøtt i en egen bolle.
- Venn melblandingen inn i den kremete smørblandingen vekselvis med saften fra bærene.
- Rør forsiktig inn de silte jordbærene.
- Fordel røren i muffinsformene.
- Stek i 18 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til toppene spretter tilbake når de lett berøres.
- Avkjøl muffinsene i formen på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse ferske, syrlige jordbærmuffinsene er en smaksrik hyllest til sommeren. Med sin deilige blanding av søt jordbærsmak og behagelig krydder fra muskatnøtt, er de perfekte til både kaffepausen og barnebursdag. Nyt disse fargerike, saftige muffinsene!
Tips og Varianter
- 1Bruk helt ferske, modne jordbær for best mulig smak og konsistens.
- 2La bærsaften trekke ut i 1 time for å utvikle den deilige, naturlig søte smaken.
- 3Spis muffinsene samme dag for best mulig ferskt og luftig resultat.
Serveringsforslag
Disse jordbærmuffinsene er et nydelig komplement til en kopp frisk, aromatisk te eller kaffe. De passer også perfekt som søt avslutning på en sommerlunsj eller -middag, for eksempel servert sammen med vaniljeis eller lett pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt?▼
Total tilberedningstid for Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt?▼
En porsjon av Saftige jordbærmuffins med muskatnøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
