Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis
Oppdag hvordan du lager en deilig flaming mango saus som passer perfekt over hjemmelaget vaniljeis. En enkel og smakfull dessert for sommeren.
Om denne retten
Den flammende mango-sausen tilfører en eksotisk og spennende touch til den klassiske vaniljeisen. Denne retten er et deilig møte mellom tropiske smaker og en tradisjonell norsk sommerdessert. Servér den til gjester som du virkelig vil imponere - enten det er på en særskilt anledning eller bare for å sette prikken over i-en på en hyggelig sommerkveld.
Ingredienser
- 2,4 dl hakket moden mango
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 1/4 teskje kanel
- 1,2 dl mørk rom
- 1 teskje maisstivelse blandet med 1 teskje vann
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, eller den beste kvaliteten av butikkjøpt vaniljeis
Ingredienser
- 2,4 dl hakket moden mango
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 1/4 teskje kanel
- 1,2 dl mørk rom
- 1 teskje maisstivelse blandet med 1 teskje vann
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, eller den beste kvaliteten av butikkjøpt vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor stekepanne, bland mango, sukker, vann og kanel. På middels høy varme, kok opp væsken. Senk varmen til middels og rør kontinuerlig i blandingen i 3 til 4 minutter, til sausen tykner litt. I en liten kjele, varm opp romen på lav varme og rør inn maisstivelsen i blandingen til den tykner.
- 2Overfør sausen til en varmebestandig bolle. Sett mango-sausen og kjelen med varm rom på bordet, og server iskremen i seks individuelle skåler. Tenn på romen i kjelen og hell den, mens den fortsatt brenner, over mango-sausen. Skje litt av mango-sausen over hver iskremtallerken.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk modne, søte mangofrukt for å få en optimal sødme og fylde i sausen.
- 2Tips 2: Vær nøye med å blande maisstivelsen godt inn i romen for å få en jevn og glatt konsistens på sausen.
- 3Tips 3: Pass på å ikke brenne romen for mye - la den bare få en forførende, karamellisert smak.
Serveringsforslag
Den flammende mango-sausen passer perfekt sammen med vaniljeis med ekte vaniljebønner, som gir en deilig balanse mellom søtt og kremet. Servér gjerne med et glass kaldt, mousserende vin for å forsterke den eksotiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis?▼
En porsjon av Flaming Mango-saus over hjemmelaget vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
