Flambert mangosaus med vaniljeis
Oppdag hvordan du lager en deilig flambert mangosaus som passer perfekt over hjemmelaget vaniljeis. En enkel og smakfull dessert for sommeren.
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hakket moden mango
- 0.5 dl sukker
- 1 dl vann
- 0.25 ts kanel
- 1 dl mørk rom
- 1 ts maisstivelse blandet med 1 ts vann
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, eller den beste kvaliteten av butikkjøpt vaniljeis
Ingredienser
- 2.5 dl hakket moden mango
- 0.5 dl sukker
- 1 dl vann
- 0.25 ts kanel
- 1 dl mørk rom
- 1 ts maisstivelse blandet med 1 ts vann
- 1 liter vaniljeis med vaniljebønner, eller den beste kvaliteten av butikkjøpt vaniljeis
Slik gjør du:
- I en middels stor stekepanne, bland mango, sukker, vann og kanel.
- På middels høy varme, kok opp væsken.
- Senk varmen til middels og rør kontinuerlig i blandingen i 3 til 4 minutter, til sausen tykner litt.
- I en liten kjele, varm opp romen på lav varme.
- Rør inn maisstivelsen i den varme romen til den tykner.
- Overfør mangosausen til en varmebestandig bolle.
- Sett mangosausen og kjelen med varm rom på bordet.
- Server iskremen i fire individuelle skåler.
- Tenn på romen i kjelen og hell den, mens den fortsatt brenner, over mangosausen.
- Skje litt av mangosausen over hver iskremtallerken.
Om denne retten
Den flamberte mangosausen tilfører en eksotisk og spennende touch til den klassiske vaniljeisen. Denne retten er et deilig møte mellom tropiske smaker og en tradisjonell norsk sommerdessert. Servér den til gjester som du virkelig vil imponere - enten det er på en spesiell anledning eller bare for å sette prikken over i-en på en hyggelig sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk modne, søte mangofrukt for å få en optimal sødme og fylde i sausen.
- 2Tips 2: Vær nøye med å blande maisstivelsen godt inn i romen for å få en jevn og glatt konsistens på sausen.
- 3Tips 3: Pass på å ikke brenne romen for mye – la den bare få en forførende, karamellisert smak.
Serveringsforslag
Den flamberte mangosausen passer perfekt sammen med vaniljeis med ekte vaniljebønner, som gir en deilig balanse mellom søtt og kremet. Servér gjerne med et glass kaldt, musserende vin for å forsterke den eksotiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambert mangosaus med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambert mangosaus med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambert mangosaus med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Flambert mangosaus med vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambert mangosaus med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambert mangosaus med vaniljeis?▼
En porsjon av Flambert mangosaus med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
