Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem
Oppskrift på flambee av sesongens frukt servert med myk formkake og iskrem. En elegant og smakfull dessert perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne flamberte fruktdesserter er en arv fra Frankrikes elegante kjøkken, men får her en forfriskende norsk vri. Sesongens bær, inkludert de deilige blåbærene, bringebærene og bjørnebærene, kombineres med sødmen fra appelsin og honning. Når denne retten flameberes ved bordet, får du en uforglemmelig opplevelse som virkelig fanger høstens smaker.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. ½ pint blåbær
- 3. ½ pint røde bringebær
- 4. ½ pint bjørnebær
- 5. ½ pint jordbær (skivet)
- 6. 2 vaniljestenger (delt og kuttet i to)
- 7. 55 gram Grand Marnier
- 8. 1 appelsin (kun segmenter)
- 9. 3 spiseskjeer honning
- 10. 4 skiver pound cake
- 11. 4 kule av din favorittiskrem
- 12. 4 myntekvister
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. ½ pint blåbær
- 3. ½ pint røde bringebær
- 4. ½ pint bjørnebær
- 5. ½ pint jordbær (skivet)
- 6. 2 vaniljestenger (delt og kuttet i to)
- 7. 55 gram Grand Marnier
- 8. 1 appelsin (kun segmenter)
- 9. 3 spiseskjeer honning
- 10. 4 skiver pound cake
- 11. 4 kule av din favorittiskrem
- 12. 4 myntekvister
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en middels stor stekepanne på middels varme. Når pannen er varm, tilsett smøret, og legg deretter raskt i blåbær, bringebær, bjørnebær, jordbær og vaniljebønner. Fjern pannen fra varmen, og tilsett forsiktig Grand Marnier. Sett deretter pannen forsiktig tilbake på varmen (vær forsiktig, da det kan oppstå flammer). Tilsett appelsinene og honningen. Kok i 1 minutt. Fjern fra varmen. I mellomtiden plasseres en pundkake midt på fire tallerkener, topp med iskrem. Deretter skjeer du over fruktene. Pynt med myntekvister.
Tips og Varianter
- 1Vær ekstra forsiktig når du flamberer - hold godt avstand og bruk en lang tenn.
- 2Bruk ferske, modne bær for best mulig smak og konsistens.
- 3Okse opp på vaniljebønnene for å få en dypere, mer kompleks vaniljesmak.
Serveringsforslag
Denne dessertretten passer perfekt til en høstmiddag med venner, når du ønsker en avsluttende opplevelse som virkelig imponerer. Server den sammen med et glass av en krydret, søtlig dessertvvin for å komplettere smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem?▼
Total tilberedningstid for Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem?▼
En porsjon av Flambé av sesongens frukt med pound cake og iskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
