Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem
Oppskrift på flambé av sesongens friske bær servert med myk formkake og iskrem. En elegant og smakfull dessert perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 dl blåbær
- 1 dl bringebær
- 1 dl bjørnebær
- 1 dl jordbær (skivet)
- 2 vaniljestenger (delt og skrapet)
- 55 ml Grand Marnier
- 1 appelsin (kun segmenter)
- 3 ss honning
- 4 skiver formkake
- 4 kuler av din favorittiskrem
- 4 myntekvister
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 dl blåbær
- 1 dl bringebær
- 1 dl bjørnebær
- 1 dl jordbær (skivet)
- 2 vaniljestenger (delt og skrapet)
- 55 ml Grand Marnier
- 1 appelsin (kun segmenter)
- 3 ss honning
- 4 skiver formkake
- 4 kuler av din favorittiskrem
- 4 myntekvister
Slik gjør du:
- Varm opp en middels stor stekepanne på middels varme.
- Når pannen er varm, tilsett smøret.
- Legg raskt i blåbær, bringebær, bjørnebær, jordbær og vaniljefrø fra vaniljestengene.
- Fjern pannen fra varmen, og tilsett forsiktig Grand Marnier.
- Sett deretter pannen forsiktig tilbake på varmen (vær forsiktig, da det kan oppstå flammer).
- Tilsett appelsinsegmentene og honningen.
- Kok i 1 minutt.
- Fjern fra varmen.
- I mellomtiden plasseres en skive formkake midt på fire tallerkener.
- Topp med en kule iskrem.
- Skje deretter over de flamberte fruktene.
- Pynt med myntekvister.
Om denne retten
Denne flamberte fruktdesserten er en arv fra Frankrikes elegante kjøkken, men får her en forfriskende norsk vri. Sesongens bær, inkludert de deilige blåbærene, bringebærene og bjørnebærene, kombineres med sødmen fra appelsin og honning. Når denne retten flamberes ved bordet, får du en uforglemmelig opplevelse som virkelig fanger sommerens smaker.
Tips og Varianter
- 1Vær ekstra forsiktig når du flamberer – hold god avstand og bruk en lang lighter eller fyrstikk.
- 2Bruk ferske, modne bær for best mulig smak og konsistens.
- 3Skrap ut frøene fra vaniljestengene for å få en dypere, mer kompleks vaniljesmak.
Serveringsforslag
Denne dessertretten passer perfekt til en middag med venner, når du ønsker en avsluttende opplevelse som virkelig imponerer. Server den gjerne sammen med et glass av en krydret, søtlig dessertvin for å komplementere smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem?▼
Total tilberedningstid for Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem?▼
En porsjon av Flambé av sesongens bær med formkake og iskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
