Fjærlette maismuffins
Oppskrift på feather light mais muffins - perfekte, luftige maismuffins som er enkle å lage og passer til frokost eller brunch
Om denne retten
Fjærlette maismuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, gul maisgryn, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1,2 dl gul maisgryn
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 2 egg
- 7. 0,6 dl hel-, 2-prosent- eller 1-prosent melk
- 8. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 9. Krabbebærsyltetøy
- 10. Molasses-smør, oppskrift følger
- 11. Jordbær-smør, oppskrift følger
- 12. 1 spiseskje molasses
- 13. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør, romtemperert
- 14. 3 store jordbær
- 15. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, romtemperert
- 16. 1 teskje melis, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1,2 dl gul maisgryn
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 2 egg
- 7. 0,6 dl hel-, 2-prosent- eller 1-prosent melk
- 8. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 9. Krabbebærsyltetøy
- 10. Molasses-smør, oppskrift følger
- 11. Jordbær-smør, oppskrift følger
- 12. 1 spiseskje molasses
- 13. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør, romtemperert
- 14. 3 store jordbær
- 15. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, romtemperert
- 16. 1 teskje melis, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel 8 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- 22. I en middels stor bolle sikt sammen de tørre ingrediensene. I en stor bolle visper du egg og melk sammen. Tilsett en tredjedel av de tørre ingrediensene i eggeblandingen, deretter en tredjedel av det smeltede smøret, og rør forsiktig bare til det er blandet. Gjenta med resten av de tørre ingrediensene og det smeltede smøret, vær forsiktig så du ikke overblander; det kan hende det er litt mel som ikke er blandet inn til slutt. Bruk en iskrem-skje eller stor skje for å fylle muffinsformene til halvfull. Stek til de er hevet, lett gyldne og faste å ta på, ca. 15 minutter. La dem avkjøle i minst 15 minutter i formen.
- 33. Molasses Smør: Pisk ingrediensene i en food processor eller en elektrisk mikser til de er godt blandet. Jordbær Smør: Rens og fjern stilkene fra jordbærene. Ha alle ingrediensene i en food processor og kjør til en glatt masse.
- 44. For å servere, legg en skje med syltetøy på toppen av muffinsene, eller smør det ferdige smøret på toppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fjærlette maismuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fjærlette maismuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fjærlette maismuffins?▼
Total tilberedningstid for Fjærlette maismuffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fjærlette maismuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fjærlette maismuffins?▼
En porsjon av Fjærlette maismuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
