fjell av profiteroles
Oppskrift på mountain of profiteroles, perfekte som dessert eller festlig søtsak. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Forestill deg en imponerende dessert som tar gjestetallet til nye høyder. Fjell av profiteroles er en luksuriøs kremasjon av sprø, fylte cremetyttere som er stablet i et fascinerende mønster og dekket i glisterende sjokoladesaus. Denne klassiske franske desserttrioen er et absolutt høydepunkt for enhver spesiell anledning, enten det er et bryllup, en fødselsdagsfest eller en storslått julefeiering.
Ingredienser
- 1. 1 oppskrift pâte à choux, sprøytet ut i omtrent 40 kremboller
- 2. 1 oppskrift vaniljekrem
- 3. 1 oppskrift sjokoladekremglasur
Ingredienser
- 1. 1 oppskrift pâte à choux, sprøytet ut i omtrent 40 kremboller
- 2. 1 oppskrift vaniljekrem
- 3. 1 oppskrift sjokoladekremglasur
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en #1 (1/4-tommers) stjernetuppesprøyte, og stikk et hull i bunnen av hver bolle. Visp den avkjølte kremen forsiktig til den er glatt. Sett #1-tuppen i en sprøytepose og fyll hver bolle med krem. På en tallerken eller et kakefat, ordne omtrent 20 boller i en sirkel for å danne en rund base, ca. 20 cm i diameter. Hell sjokoladesaus over dem. Fortsett å stable bollene, og hell mer saus etter hvert.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stjernetuppesprøyte for å få jevne, uniformt formede profiteroles.\nAv beste kvalitet vaniljekrem er nøkkelen for å sikre en kremet, smakfull fylling.\nJustering av konsistensen på sjokoladesausen er viktig - ikke for tykk, men heller ikke for tynn og rennende.
Serveringsforslag
Det sprø, søte profiterolestakkene passer perfekt sammen med et glass av søt, mousserende musserende vin for en luksuriøs dessertopplevelse. En liten duft av kanel eller appelsinskall kan også være en flott avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man fjell av profiteroles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage fjell av profiteroles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage fjell av profiteroles?▼
Total tilberedningstid for fjell av profiteroles er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er fjell av profiteroles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i fjell av profiteroles?▼
En porsjon av fjell av profiteroles inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
