Fisketagine med tomater, kapers og kanel
En enkel og smakfull oppskrift på fisketagine med tomater, kapers og et hint av kanel. Perfekt for en eksotisk middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 boks (ca. 425 g) hermetiske tomater, hakket
- 1.5 ss kapers, drenert
- 0.5 ts kanel
- 4 stk (ca. 170 g hver) filet av hake eller kveite (ca. 2.5 cm tykk)
Ingredienser
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 boks (ca. 425 g) hermetiske tomater, hakket
- 1.5 ss kapers, drenert
- 0.5 ts kanel
- 4 stk (ca. 170 g hver) filet av hake eller kveite (ca. 2.5 cm tykk)
Slik gjør du:
- Varm opp spisskummen i olivenolje i en tykkbunnet panne (ca. 30 cm) over middels varme. Rør av og til til det begynner å dufte, omtrent 1 minutt.
- Rør inn hakkede tomater, kapers, kanel og 0.25 ts hver av salt og pepper. La sausen småkoke uten lokk, rør av og til, til den tykner, omtrent 10 minutter.
- Tørk fisken godt og strø over 0.25 ts hver av salt og pepper.
- Legg fisken forsiktig i pannen med sausen. Dekk til og la det småkoke til fisken er akkurat gjennomkokt, 7 til 10 minutter.
Om denne retten
Fisketagine med tomater, kapers og kanel er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer malt spisskummen, ekstra jomfru olivenolje, kapers, drenert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fisketagine med tomater, kapers og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fisketagine med tomater, kapers og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fisketagine med tomater, kapers og kanel?▼
Total tilberedningstid for Fisketagine med tomater, kapers og kanel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fisketagine med tomater, kapers og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fisketagine med tomater, kapers og kanel?▼
En porsjon av Fisketagine med tomater, kapers og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
