Fisketacos med jordbærsalsa
Lær hvordan du lager deilige fish tacos med frisk jordbær salsa. En perfekt rett for varme sommerdager og enkel å tilberede.
Om denne retten
Sommeren nærmer seg, og med den kommer ønsket om lette og energigivende måltider som kan nytes ute i solen. Disse fisketacosene med en forfriskende jordbærsalsa er det perfekte svaret på den lengselen - en smakfulle og fargerike rett som bringer sommergleden inn på tallerkenen.
Ingredienser
- Olivenoljespray til steking
- 450 gram halibutfilet eller -steaks (eller annen fast hvit fisk som torsk eller katfish)
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje salt (helst kosher), delt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper, delt
- 8 små (15 cm) mais tortillas
- 2 pint jordbær, renset og hakket
- 1 liten grønn jalapeñopepper, frøet og hakket
- 3 spiseskjeer hakket fersk gressløk
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4,7 dl hakket napa-kål
Ingredienser
- Olivenoljespray til steking
- 450 gram halibutfilet eller -steaks (eller annen fast hvit fisk som torsk eller katfish)
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje salt (helst kosher), delt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper, delt
- 8 små (15 cm) mais tortillas
- 2 pint jordbær, renset og hakket
- 1 liten grønn jalapeñopepper, frøet og hakket
- 3 spiseskjeer hakket fersk gressløk
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4,7 dl hakket napa-kål
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450°F. Smør en stekeplate med kokespray. Legg fisken på stekeplaten med den glatte siden ned (hvis det er fileter); spray med kokespray; krydre med spisskummen, 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper. Stokk tortillalefser, dryss med noen dråper vann, og pakk dem tett inn i folie. Kok fisken og tortillalefsene til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker seg med en gaffel, men fortsatt er fuktig, og tortillalefsene er varme, i 10 til 15 minutter. I en bolle, bland jordbær, jalapeño, gressløk, sitronsaft, resten av 1/4 teskje salt og resten av 1/8 teskje pepper; rør om. Flak fisken i store biter; fjern folien fra tortillalefsene. Fordel fisken, jordbærsalsaen og kålen jevnt på tortillalefsene. Brett dem sammen og server.
- 2Forvarm ovnen til 450°F. Smør en stekeplate med kokespray. Legg fisken på stekeplaten med den glatte siden ned (hvis det er fileter); spray med kokespray; krydre med spisskummen, 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper. Stokk tortillalefsene, dryss med noen dråper vann, og pakk dem tett inn i folie. Kok fisken og tortillalefsene til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker seg med en gaffel, men fortsatt er fuktig, og tortillalefsene er varme, i 10 til 15 minutter. I en bolle, bland jordbær, jalapeño, gressløk, sitronsaft, resten av 1/4 teskje salt og resten av 1/8 teskje pepper; rør om. Flak fisken i store biter; fjern folien fra tortillalefsene. Fordel fisken, jordbærsalsaen og kålen jevnt på tortill
Tips og Varianter
- 1Bruk en fast, hvit fisk som halibutfilet for best resultat - den tåler steking godt uten å falle i stykker.
- 2Det er viktig å ikke overkoke fisken, den skal fortsatt være saftig når den serveres. Sjekk den etter 10 minutter og ta den ut av ovnen så snart den flaker seg lett med en gaffel.
- 3For ekstra friskhet og crunch, kan du strø litt rå, hakket kål over tacosene rett før servering.
Serveringsforslag
De fargerike fisketacosene passer perfekt sammen med en kjølig, tropisk fruktdrink, som en frisk mojito eller en iskald pina colada. Servér dem gjerne med en enkel salat for en komplett og balansert sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fisketacos med jordbærsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fisketacos med jordbærsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fisketacos med jordbærsalsa?▼
Total tilberedningstid for Fisketacos med jordbærsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fisketacos med jordbærsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fisketacos med jordbærsalsa?▼
En porsjon av Fisketacos med jordbærsalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
