Fisketaco med frisk jordbærsalsa
Lær hvordan du lager deilige fisketaco med frisk jordbærsalsa. En perfekt rett for varme sommerdager og enkel å tilberede.
Ingredienser
- Olivenoljespray til steking
- 450 g filet eller biffer av kveite (eller annen fast hvit fisk som torsk eller steinbit)
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt, delt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, delt
- 8 små (15 cm) maistortilla
- 2 kurver jordbær, renset og hakket
- 1 liten grønn jalapeño, frøfri og hakket
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 1 ss fersk sitronsaft
- 4.7 dl hakket kinakål
Ingredienser
- Olivenoljespray til steking
- 450 g filet eller biffer av kveite (eller annen fast hvit fisk som torsk eller steinbit)
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt, delt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, delt
- 8 små (15 cm) maistortilla
- 2 kurver jordbær, renset og hakket
- 1 liten grønn jalapeño, frøfri og hakket
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 1 ss fersk sitronsaft
- 4.7 dl hakket kinakål
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Smør en stekeplate med kokespray.
- Legg fisken på stekeplaten med den glatte siden ned (hvis det er fileter).
- Spray fisken med kokespray og krydre med spisskummen, 0.25 ts salt og 0.125 ts pepper.
- Stable tortillalefsene, dryss med noen dråper vann, og pakk dem tett inn i folie.
- Stek fisken og tortillalefsene i ovnen i 10 til 15 minutter, til fisken er ugjennomsiktig, lett flaker seg med en gaffel, men fortsatt er fuktig, og tortillalefsene er varme.
- I en bolle, bland jordbær, jalapeño, gressløk, sitronsaft, resten av saltet (0.25 ts) og resten av pepperet (0.125 ts). Rør om.
- Flak fisken i store biter.
- Fjern folien fra tortillalefsene.
- Fordel fisken, jordbærsalsaen og kålen jevnt på tortillalefsene.
- Brett dem sammen og server.
Om denne retten
Sommeren nærmer seg, og med den kommer ønsket om lette og energigivende måltider som kan nytes ute i solen. Disse fisketacoene med en forfriskende jordbærsalsa er det perfekte svaret på den lengselen – en smakfull og fargerik rett som bringer sommergleden inn på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en fast, hvit fisk som kveitefilet for best resultat – den tåler steking godt uten å falle i stykker.
- 2Det er viktig å ikke overkoke fisken; den skal fortsatt være saftig når den serveres. Sjekk den etter 10 minutter og ta den ut av ovnen så snart den flaker seg lett med en gaffel.
- 3For ekstra friskhet og crunch, kan du strø litt rå, hakket kål over tacoene rett før servering.
Serveringsforslag
De fargerike fisketacoene passer perfekt sammen med en kjølig, tropisk fruktdrink, som en frisk mojito eller en iskald piña colada. Server dem gjerne med en enkel salat for en komplett og balansert sommermiddag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fisketaco med frisk jordbærsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fisketaco med frisk jordbærsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fisketaco med frisk jordbærsalsa?▼
Total tilberedningstid for Fisketaco med frisk jordbærsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fisketaco med frisk jordbærsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fisketaco med frisk jordbærsalsa?▼
En porsjon av Fisketaco med frisk jordbærsalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
