Kremet fire-ostepasta med blomkål
Lær hvordan du lager en kremete og smakfull fire-ost pasta med blomkål. En perfekt rett for en rask og deilig middag eller lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 dl skummet melk
- 2 ss lett kremost
- 1.5 ss fullkornshvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- En klype cayennepepper (valgfritt)
- 1.8 dl revet cheddarost
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.6 dl revet Parmesanost
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 9.5 dl kokt fullkornsspiralpasta
- 4.7 dl hakket blomkål (ca. 1/2 medium hode), dampet
Ingredienser
- 3 dl skummet melk
- 2 ss lett kremost
- 1.5 ss fullkornshvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- En klype cayennepepper (valgfritt)
- 1.8 dl revet cheddarost
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.6 dl revet Parmesanost
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 9.5 dl kokt fullkornsspiralpasta
- 4.7 dl hakket blomkål (ca. 1/2 medium hode), dampet
Slik gjør du:
- Bland melk, kremost, mel, salt, pepper, hvitløkspulver og eventuelt cayennepepper i en middels stor kjele.
- Kok opp over middels høy varme, mens du rører, til blandingen begynner å småkoke. Dette tar ca. 5 til 7 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen.
- Rør inn de resterende ostene og sennepen til osten smelter og sausen er jevn.
- Vend pastaen sammen med blomkålen i en stor bolle.
- Hell osteblandingen over pastaen og blomkålen, og rør godt.
- Fordel pastaen jevnt i 4 skåler og server umiddelbart.
Om denne retten
Fire-ostepastaen med blomkål er en skreddersydd komfort-klassiker som kombinerer utvalgte, velsmakende oster i en kremet, velbalansert saus. Inspirert av den tradisjonelle makaronigratengen, men med en moderne og sunn vri, byr denne retten på en rikholdig, smaksrik og autentisk smaksopplevelse som passer perfekt til en koselig hverdagskveld eller en avslappende middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et mangfold av oster for å skape en kompleks og velbalansert smak - prøv for eksempel en blanding av cheddar, Monterey Jack og parmesan.
- 2Damp blomkålen lett før du blander den inn i pastaen for å bevare en fin, fast konsistens.
- 3Kok pastaen al dente for å unngå at den blir for myk når den blandes inn i den kremete ostesausen.
Serveringsforslag
Denne fyldige fire-ostepastaretten er perfekt sammen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene. En god, tørr hvitvin eller et lettere øl vil også utfylle retten fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet fire-ostepasta med blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fire-ostepasta med blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet fire-ostepasta med blomkål?▼
Total tilberedningstid for Kremet fire-ostepasta med blomkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet fire-ostepasta med blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet fire-ostepasta med blomkål?▼
En porsjon av Kremet fire-ostepasta med blomkål inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
