Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål
Lær hvordan du lager en deilig kyllinglasagne med fire oster og grønnkål. En smakfull rett perfekt for hele familien, enkel å lage og full av ost og kylling.
Foto av Cristhian David Duarte på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 680 g skinn- og benfri kyllinglår
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss tomatpuré
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 boks (795 g) hele San Marzano-tomater, knust for hånd
- 3 laurbærblader
- 0.6 dl grovhakket fersk persille
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 455 g lasagneplater (ikke forkokte)
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe med
- 2 bunt frisk grønnkål (helst toskansk), stilker fjernet, blader finhakket
- 2 store egg, lett pisket
- 2 beger (425 g) lett ricottaost
- 1.8 dl revet parmesanost (ca. 85 g)
- 0.6 dl grovhakket fersk persille
- Nykvernet pepper
- 9.5 dl revet fersk mozzarellaost (ca. 450 g)
- 4.7 dl revet asiagoost (ca. 225 g)
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 680 g skinn- og benfri kyllinglår
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss tomatpuré
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 boks (795 g) hele San Marzano-tomater, knust for hånd
- 3 laurbærblader
- 0.6 dl grovhakket fersk persille
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 455 g lasagneplater (ikke forkokte)
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe med
- 2 bunt frisk grønnkål (helst toskansk), stilker fjernet, blader finhakket
- 2 store egg, lett pisket
- 2 beger (425 g) lett ricottaost
- 1.8 dl revet parmesanost (ca. 85 g)
- 0.6 dl grovhakket fersk persille
- Nykvernet pepper
- 9.5 dl revet fersk mozzarellaost (ca. 450 g)
- 4.7 dl revet asiagoost (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett kyllingen og kok til den er brunet, snu den underveis, ca. 5 minutter.
- Tilsett løk, hvitløk og tomatpuré, og kok under omrøring til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Hell i vinen og kok til det meste av væsken har fordampet, ca. 5 minutter.
- Rør inn 7 dl vann, tomatene, laurbærbladene, persillen, 1 ts salt og 1/4 ts pepper; kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 50 minutter.
- Bruk en skje til å bryte opp kyllingen.
- Kok til sausen er tykkere, ca. 20 minutter til. Fjern laurbærbladene.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken.
- Sil av pastaen og drypp over litt olivenolje; sett til side.
- Legg grønnkål i en stor mikrobølgesikker bolle.
- Tilsett 1.2 dl vann og en klype salt. Dekk med plastfolie og mikrobølg i 5 minutter til den er mør.
- Sil av vannet og skyll under kaldt vann; klem ut overflødig vann, og ha den tilbake i bollen.
- Rør inn egg, ricotta, halvparten av parmesan og persillen.
- Tilsett 1/2 ts salt og et par kverner pepper.
- Bland mozzarella, asiago og resten av parmesanen i en separat bolle.
- Fordel 1.8 dl av sausen i en 23x33 cm ildfast form.
- Legg et lag med en tredjedel av pastaen, overlappende litt.
- Dekk med halvparten av grønnkålblandingen, deretter 4.7 dl saus.
- Strø over en tredjedel av mozzarella-blandingen.
- Gjenta lagene (pasta, grønnkålblanding, saus, mozzarella-blanding).
- Avslutt med et lag pasta, resten av sausen og resten av mozzarella-blandingen.
- Sett formen på et stekebrett.
- Dekk løst med aluminiumsfolie og stek i 40 minutter.
- Fjern deretter folien og stek til den er gyllen og boblende, ca. 25 minutter til.
- La den hvile i 30 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kreative kyllinglasagnen med fire oster tar tradisjonell lasagne til nye høyder. Kombinasjonen av den møre, smaksrike kyllingen, den friske grønnkålen og det smakfulle ostemøtet gjør dette til en utrolig komplett og tilfredsstillende rett. Oppskriften bringer italienske smaker sammen for et helt unikt resultat.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på tomatpuréen – den gir sausen den dype, rike smaken som er helt nødvendig.
- 2Klem ut mest mulig vann fra grønnkålen før du blander den i ricottafyllet. Da får du en luftigere og mer kompakt fylling.
- 3Fokuser på å få en fin gyllen overflate på lasagnen mot slutten av steketiden – det gir den et uimotståelig sprøtt og gyltent preg.
Serveringsforslag
Servér denne kyllinglasagnen med en frisk, enkel salat av blandet grønn salat, tomat og balsamicoreduksjon. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål?▼
En porsjon av Kremet kyllinglasagne med fire oster og grønnkål inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
