Fire krydderknekkebrød
Lær hvordan du lager deilige fire spice crackles med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Fire krydderknekkebrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje bakepulver, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 1/2 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3/4 teskje malt kanel
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1,2 dl usaltet smør, myknet
- 1,2 dl fettstoff (shortening)
- 0,6 dl sirup (molasses)
- 1 egg
- 1,6 dl grovt sukker
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 1/2 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3/4 teskje malt kanel
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1,2 dl usaltet smør, myknet
- 1,2 dl fettstoff (shortening)
- 0,6 dl sirup (molasses)
- 1 egg
- 1,6 dl grovt sukker
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen melet, bakepulveret, natronet, saltet, ingefæren, nellikene, muskatnøtten og kanelen. Sett til side. I en middels stor bolle, pisk sammen brunt sukker, smør og fett. Rør inn melassen og egget. Rør gradvis inn de tørre ingrediensene til alt er godt blandet. Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 ½ time.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett bakeplatene eller dekk dem med bakepapir.
- 3Rull den avkjølte deigen til kuler på ca. 2,5 cm i diameter. Rull hver kule i grovt sukker. Hvis du ikke har grovt sukker, kan du bruke vanlig sukker. Plasser kakene med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene, og trykk dem litt flate.
- 4Stek i 9 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til kakene er sprukne, men fortsatt myke i midten. Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist. Oppbevar de avkjølte kakene i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fire krydderknekkebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fire krydderknekkebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fire krydderknekkebrød?▼
Total tilberedningstid for Fire krydderknekkebrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fire krydderknekkebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fire krydderknekkebrød?▼
En porsjon av Fire krydderknekkebrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
