Filo-deigspizza
Lær hvordan du lager en deilig pizza med filodeig. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en rask kveldsmat eller helgekos.
Om denne retten
Denne filo-deigspizzen er en oppdatert og kreativ vri på det klassiske pizzarepertoaret. Med sitt smakfulle møte av syrlige svarte oliven, søtkaramelliserte løk og friske tomater, kombinert med den sprø filodeigbunnen, blir dette en pizza utenom det vanlige. Retten har røtter i den greske og tyrkiske matkulturen, men har her fått en moderne og nordisk tolkning.
Ingredienser
- 6 lag med filodeig
- 1,2 dl skivede, utkjernede svarte oliven
- 1 stang smør, smeltet
- 3 modne tomater, tynne skiver
- 4,7 dl karamelliserte løk
- 1,8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 6 lag med filodeig
- 1,2 dl skivede, utkjernede svarte oliven
- 1 stang smør, smeltet
- 3 modne tomater, tynne skiver
- 4,7 dl karamelliserte løk
- 1,8 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Smør en bakeplate med en børste. Legg et lag med deig, og pensle med smør. Gjenta prosessen til all deigen er lagd og smørt. Brett inn sidene av rektangelet for å danne en skorpe. Topp med løk, oliven, tomater og ost. Stek ved 190°C i 30 minutter, eller til filodeigen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å pensle filodeigen godt med smeltet smør mellom hvert lag - det gir en deilig, sprø bunn.\nPrøv gjerne å erstatte Parmesan med en god, krydret fåreost for ekstra syrlig og krydret preg.\nLa pizzaen gjerne stå noen minutter etter steking for at filodeigen skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne filo-deigspizzen passer utmerket som en smakfull og litt uventet hovedrett. Servér den gjerne med en frisk salat med olivenolje og sitronjuice for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filo-deigspizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filo-deigspizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filo-deigspizza?▼
Total tilberedningstid for Filo-deigspizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filo-deigspizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filo-deigspizza?▼
En porsjon av Filo-deigspizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
