Ingredienser
- 1.15 dl soyabønneolje
- 2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1.15 dl julienne-snittet spansk løk
- 450 g benfri svinefilet, trimmet og skåret i 4 cm lange strimler
- 1.15 dl soyasaus
- 9.5 dl kyllingkraft
- 14 g østerssaus
- 395 g gulrøtter, vasket, skrelt og julienne-snittet
- 14 grønne kålblader, vasket og finhakket i chiffonade
- 225 g kinesisk pølse, skåret i smale strimler, ca. 4 cm lange
- 450 g risnudler, bløtlagt i varmt vann (dekket) i 20 minutter
- Salt og hvit pepper, malt
- 3 vårløk, vasket, trimmet og grovhakket, til pynt
- 2 sitroner, vasket, skåret av tuppene og delt i båter, til pynt
Ingredienser
- 1.15 dl soyabønneolje
- 2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1.15 dl julienne-snittet spansk løk
- 450 g benfri svinefilet, trimmet og skåret i 4 cm lange strimler
- 1.15 dl soyasaus
- 9.5 dl kyllingkraft
- 14 g østerssaus
- 395 g gulrøtter, vasket, skrelt og julienne-snittet
- 14 grønne kålblader, vasket og finhakket i chiffonade
- 225 g kinesisk pølse, skåret i smale strimler, ca. 4 cm lange
- 450 g risnudler, bløtlagt i varmt vann (dekket) i 20 minutter
- Salt og hvit pepper, malt
- 3 vårløk, vasket, trimmet og grovhakket, til pynt
- 2 sitroner, vasket, skåret av tuppene og delt i båter, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en wok på middels høy varme.
- Tilsett hvitløk og løk, og stek under omrøring til de er gjennomsiktige.
- Tilsett svinekjøtt og stek det raskt.
- Ha i soyasaus, kyllingkraft, østerssaus, gulrøtter, kål og pølse i woken.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, eller til grønnsakene er al dente og woken nesten er tørr.
- Sil risnudlene og rør dem inn i woken.
- La det koke i 5 til 7 minutter på middels lav varme sammen med kjøtt og grønnsaker.
- Smak til med krydder etter behov.
- Server umiddelbart på en varm tallerken.
- Pynt med vårløk og en sitronbåt.
Om denne retten
Den autentiske filippinske Pansit Gisado gjenspeiler den rike og fargerike kulturen i dette asiatiske landet. Denne stekte risnuddel-retten er et deilig møte mellom søte, salte og krydrede smaker, som skaper en uforglemmelig kulinarisk opplevelse. Hver bit av de sarte risnudlene, de møre grønnsakene og de saftige svinestrimlene dyppes i en nydelig saus – et ekte smaksparadis!
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg risnudlene i varmt vann for å få dem perfekt myke og elastiske.
- 2Frisk opp grønnsakene rett før de skal i woken for å beholde sprøheten.
- 3Juster østerssausen gradvis til du oppnår den rette balansen mellom sødme og salte noter.
Serveringsforslag
Pansit Gisado nytes best servert varm, garnert med friske vårløkstrimler og en fersk sitronbåt som tilfører en oppfriskende syre. Et glass kald hvitvin eller kald Cerveza Negra vil runde av denne autentiske filippinske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado?▼
Total tilberedningstid for Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado?▼
En porsjon av Filippinske stekte risnudler: Pansit Gisado inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
