Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl eplesidereddik
- 1.5 ss finhakket hvitløk
- 1.5 ts tørket oregano, smuldret
- 3 laurbærblad
- 2 Cornish-høner à 680 g, delt i to og med ryggene fjernet
- Tilbehør: dampet hvit ris
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl eplesidereddik
- 1.5 ss finhakket hvitløk
- 1.5 ts tørket oregano, smuldret
- 3 laurbærblad
- 2 Cornish-høner à 680 g, delt i to og med ryggene fjernet
- Tilbehør: dampet hvit ris
Slik gjør du:
- Rør sammen soyasaus, eddik, hvitløk, oregano, laurbærblad, og salt og pepper etter smak i en bolle.
- Legg kyllingene i en stor, forsegbar plastpose og hell over marinaden.
- Forsegl posen, press ut overflødig luft, og sett den i en bolle eller en lav skål.
- Mariner kyllingene, tildekket, og snu posen en eller to ganger, i minst 2 timer og opp til 12 timer.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Plasser kyllingene med skinnsiden opp i en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm, og hell marinaden rundt.
- Stek kyllingene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til de er akkurat gjennomstekt.
- Kast laurbærbladene, og server Cornish-hønene med ris.
Om denne retten
Denne Cornish-høne-retten er en spennende krysning mellom tradisjonell filipinsk adobo og rike smaker. Kyllingene marineres i en saus av syrlig eddik, saltrik soyasaus og aromatiske krydder, før de stekes til perfeksjon i ovnen. Resultatet er en utrolig smakfull og saftig rett som bringer sammen de beste elementene fra ulike kulturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Cornish-høner, da disse fuglene har en mer konsentrert og fyldig smak enn vanlig kylling.
- 2Sørg for at kyllingen er godt marinert i minst 2 timer – dette gir den masse smak helt inn til beinet.
- 3Smak godt av stekesaftene etter steking – de inneholder mye av den intense adobo-smaken.
Serveringsforslag
Server den sprøstekte Cornish-høne-retten sammen med dampet, hvit ris for å nyte de kontrasterende teksturene og for å fange opp all den deilige marinaden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne?▼
Total tilberedningstid for Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne?▼
En porsjon av Filipinsk adobo-inspirert Cornish-høne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
