Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid
Lær hvordan du lager filipino adobo-style cornish hens lapid med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne Cornish game hens-retten er en spennende krysning mellom tradisjonell filipinsk adobo og britiske smaker. Kyllingene marineres i en saus av syrlig eddik, saltrik soyasaus og aromatiske krydder, før de stekes til perfeksjon i ovnen. Resultatet er en utrolig smakfull og saftig rett som bringer sammen de beste elementene fra to ulike kulturer.
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 1/2 teskjeer tørket oregano, smuldret
- 3 laurbærblad
- to Cornish-høner på 680 gram hver, delt i to og med ryggene fjernet
- Tilbehør: dampet hvit ris
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 1/2 teskjeer tørket oregano, smuldret
- 3 laurbærblad
- to Cornish-høner på 680 gram hver, delt i to og med ryggene fjernet
- Tilbehør: dampet hvit ris
Fremgangsmåte
- 1I en bolle rører du sammen soyasaus, eddik, hvitløk, oregano, laurbærblad, og salt og pepper etter smak. Legg kyllingene i en stor, forsegbar plastpose og hell over marinaden. Forsegl posen, press ut overflødig luft, og sett den i en bolle eller en lav skål. Mariner kyllingene, dekket til, og snu posen en eller to ganger, i minst 2 timer og opp til 12 timer. Forvarm ovnen til 230°C. Plasser kyllingene med skinnsiden opp i en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm, og hell marinaden rundt. Stek kyllingene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til de er akkurat gjennomstekt. Kast laurbærbladene, og server Cornish game hens med ris.
- 2I en bolle rører du sammen soyasaus, eddik, hvitløk, oregano, laurbærblad, og salt og pepper etter smak. Legg kyllingene i en stor, forsegbar plastpose og hell over marinaden. Forsegl posen, press ut overflødig luft, og sett den i en bolle eller en lav skål. Mariner kyllingene, dekket til, og snu posen en eller to ganger, i minst 2 timer og opp til 12 timer.
- 3Forvarm ovnen til 230°C.
- 4Plasser kyllingene med skinnsiden opp i en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm, og hell marinaden rundt. Stek kyllingene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til de er akkurat gjennomstekt.
- 5Kast laurbærbladene, og server Cornish game hens med ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Cornish game hens, da disse fuglene har en mer konsentrert og fyldig smak enn vanlig kylling.
- 2Sørg for at kyllingen er godt marinert i minst 2 timer - dette gir den masse smak helt inn til benet.
- 3Likk godt av stekesaftene etter steking - de inneholder mye av den intense adobo-smaken.
Serveringsforslag
Server den sprøstekte Cornish game hens-retten sammen med dampet, hvit ris for å nyte de kontrasterende teksturene og for å fange opp all den deilige marinaden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid?▼
Total tilberedningstid for Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid?▼
En porsjon av Filipansk adobo-inspirert Cornish-høne Lapid inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
