Figge med shortcakes
Lær hvordan du lager deilige fiken shortcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert i sommermånedene eller når som helst du ønsker noe søtt og friskt.
Om denne retten
Figge med shortcakes er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mel, sukker, spiseskjeer bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 7,7 dl mel
- 1,2 dl sukker
- 2 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 170 gram veldig kaldt smør, kuttet i 3,8 cm store terninger
- 3 dl kald kremfløte
- Sukker i rå form
- 12 ferske fiken, hakket
Ingredienser
- 1. 7,7 dl mel
- 1,2 dl sukker
- 2 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 170 gram veldig kaldt smør, kuttet i 3,8 cm store terninger
- 3 dl kald kremfløte
- Sukker i rå form
- 12 ferske fiken, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader. I en stor blandebolle, kombiner alle de tørre ingrediensene og det kuttede smøret. Bruk flatpiskeren og bland ingrediensene på lav hastighet til blandingen ligner en grov mel. Tilsett den kalde fløten i smør- og melblandingen og bland til deigen akkurat samler seg. La deigen hvile i 5 minutter. Fullfør blandingen av deigen for hånd til den danner en fast masse. Rull ut deigen til den er omtrent 2,5 cm tykk. Kutt deigen i ønsket shortcake-form. Legg shortcakes på et bakepapirkledd stekebrett. La dem avkjøle seg i kjøleskapet. Ta shortcakes ut av kjøleskapet. Pensle toppene med fløte og dryss over sukker. Stek i 20 minutter eller til de er gyldne. Pynt med fiken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Figge med shortcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Figge med shortcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Figge med shortcakes?▼
Total tilberedningstid for Figge med shortcakes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Figge med shortcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Figge med shortcakes?▼
En porsjon av Figge med shortcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
