Fiken-shortcakes med kremfløte
Lær hvordan du lager deilige fiken-shortcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert i sommermånedene eller når som helst du ønsker noe søtt og friskt.
Foto av Astrid Sosa på Pexels
Ingredienser
- 7.7 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 2.5 ss bakepulver
- 170 g veldig kaldt smør, kuttet i 4 cm store terninger
- 3 dl kald kremfløte
- Rørsukker til topping
- 12 ferske fiken, hakket
Ingredienser
- 7.7 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 2.5 ss bakepulver
- 170 g veldig kaldt smør, kuttet i 4 cm store terninger
- 3 dl kald kremfløte
- Rørsukker til topping
- 12 ferske fiken, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en stor blandebolle, kombiner alle de tørre ingrediensene og det kuttede smøret.
- Bruk en flatpisker og bland ingrediensene på lav hastighet til blandingen ligner grovt mel.
- Tilsett den kalde fløten i smør- og melblandingen og bland til deigen akkurat samler seg.
- La deigen hvile i 5 minutter.
- Fullfør blandingen av deigen for hånd til den danner en fast masse.
- Rull ut deigen til den er omtrent 2.5 cm tykk.
- Kutt deigen i ønsket shortcake-form.
- Legg shortcakes på et bakepapirkledd stekebrett.
- La dem avkjøle seg i kjøleskapet i minst 15 minutter.
- Ta shortcakes ut av kjøleskapet.
- Pensle toppene med litt ekstra fløte og dryss over rørsukker.
- Stek i 20 minutter eller til de er gyldne.
- Pynt med hakkede fiken før servering.
Om denne retten
Fiken-shortcakes med kremfløte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken-shortcakes med kremfløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken-shortcakes med kremfløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken-shortcakes med kremfløte?▼
Total tilberedningstid for Fiken-shortcakes med kremfløte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken-shortcakes med kremfløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiken-shortcakes med kremfløte?▼
En porsjon av Fiken-shortcakes med kremfløte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
