Fiken- og portvinstartletter
Lær hvordan du lager smakfulle fiken- og portvinstartletter, perfekte som dessert eller til kaffen. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Foto av Viridiana Rivera på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (340 g) fikenmarmelade
- 0,6 dl portvin
- 1 pakke ferdiglagde mini filotartskjell
- 4,7 dl kremfløte
- 3 ss sukker
- 1/4 ts kanelessens
- Malt kanel, til dryss
- Melis, til dryss
Ingredienser
- 1 glass (340 g) fikenmarmelade
- 0,6 dl portvin
- 1 pakke ferdiglagde mini filotartskjell
- 4,7 dl kremfløte
- 3 ss sukker
- 1/4 ts kanelessens
- Malt kanel, til dryss
- Melis, til dryss
Slik gjør du:
- Bland fikenmarmelade og portvin i en liten kjele. Varm opp på middels varme til det tykner, ca. 6 minutter. Fjern fra varmen og sett til side for å avkjøle.
- Fyll hvert tartskjell med 1 spiseskje fiken- og portvinsblanding.
- Pisk kremfløte i en stor, iskald bolle med en elektrisk mikser. Tilsett gradvis sukker og kanelessens, og pisk til stive topper.
- Ha den piskede kremen i en sprøytepose eller en plastpose med glidelås der du klipper av et lite hjørne (ca. 1,5 cm).
- Topp hver tartlett med en klatt pisket krem. Pynt med et dryss kanel og melis.
Om denne retten
Disse søte og krydrete fiken- og portvinstartlettene er en sann høstdelikatesse! Den deilige kombinasjonen av den fyldige, karamelliserte fikenblandingen og den luftige, kremete toppen er rett og slett uimotståelig. Oppskriften har røtter tilbake til de klassiske portugisiske portvinstartelettene, men her med en vri som gjør den til et perfekt søtt alternativ til kaffebordet eller dessertfatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fikenmarmelade av god kvalitet for best smak – prøv gjerne en lokal produsent.
- 2Koker du ned fikenblandingen for lenge, kan den bli tørr – pass på at den fortsatt har en sødmefull, sirupsaktig konsistens.
- 3For å få luftige, sprø filotartskjell kan du steke dem lett i små muffinsformer før fylling, men dette er ofte ikke nødvendig med ferdige skall.
Serveringsforslag
Disse søte og delikate tartlettene passer perfekt til et glass god portvin eller sherry. Serveres gjerne som avslutning på et høstlig middagsselskap, eller nytes enkeltvis til kaffen på en kald novemberkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken- og portvinstartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken- og portvinstartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken- og portvinstartletter?▼
Total tilberedningstid for Fiken- og portvinstartletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken- og portvinstartletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiken- og portvinstartletter?▼
En porsjon av Fiken- og portvinstartletter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
