Fiesta-grillet skinkesteik
Lær hvordan du lager en smakfull fiesta grillet skinke biff med enkle trinn. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Den fyldig, grilla skinkesteiken er et stykke av gastronomisk karibisk kultur. Med sin deilige krydrede sødme og et stikk av syrlig jalapeño, bringer denne retten uventede og eksotiske smaker til det norske middagsbordet. Perfekt for å skape fiesta-stemning i løpet av grillfesten!
Ingredienser
- 1. Kok's® bone-in tykke skiver av skinke (ca. 900 gram)
- 1 glass jalapeño-peppersyltetøy på 285 gram (ca. 1,8 dl)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. Kok's® bone-in tykke skiver av skinke (ca. 900 gram)
- 1 glass jalapeño-peppersyltetøy på 285 gram (ca. 1,8 dl)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen til middels varme.
- 2Bland gelé og hvitløk i en liten kjele; kok opp på middels varme i 2 minutter, eller til geléen er helt smeltet, rør av og til. Ta av varmen. (Alternativt kan du blande i en liten mikrobølgesikker bolle. Varm opp på HIGH i 1 minutt, eller til geléen er smeltet.) Rør inn koriander. Sett til side ¼ kopp geléblanding; reserver.
- 3Grill skinkesteiken i 5 minutter; snu den. Pensle med halvparten av den reserverte geléblandingen; fortsett å grille i 10 minutter, eller til skinken har en indre temperatur på 160°F (ca. 71°C) når den måles i midten med et kjøtttermometer. Snu skinkesteiken igjen og pensle med resten av geléblandingen etter 5 minutter.
- 4Server med den reserverte geléblandingen.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en beinholdig skinkestykke - bena gir mer smak og sødme til kjøttet under grillingen.\nLa kjøttet hvile litt før servering - det gjør at kjøttsaftene fordeler seg jevnt i stykket.\nSkjær skinkesteiken på skrå for å få flotte, dekorative skiver på tallerkenen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med friske, grillede grønnsaker, som f.eks. mais, paprika og squash. Servér gjerne med en frisk, sommerlig salat og et glass kald øl for den ultimate fiesta-stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiesta-grillet skinkesteik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiesta-grillet skinkesteik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiesta-grillet skinkesteik?▼
Total tilberedningstid for Fiesta-grillet skinkesteik er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiesta-grillet skinkesteik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiesta-grillet skinkesteik?▼
En porsjon av Fiesta-grillet skinkesteik inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
