Meksikansk Fideo med kylling og tomat
Lær å lage Fideo, en smakfull meksikansk spaghetti med kylling og tomat. Enkel å tilberede og perfekt for hele familien.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 340 g spaghetti, knust i to
- 5 plommetomater, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1/2 ts malt spisskummen
- 2 1/2 ts chilipulver
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 3.6 dl vann
- 2.4 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 340 g spaghetti, knust i to
- 5 plommetomater, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1/2 ts malt spisskummen
- 2 1/2 ts chilipulver
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 3.6 dl vann
- 2.4 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme.
- Stek kyllingbrystene i oljen til de er pent brune på utsiden. Ta dem ut av pannen og sett til side.
- Tilsett resten av oljen i pannen, og ha i den knuste spaghettien.
- Stek spaghettien under konstant omrøring til den er blitt brun.
- Sil av overflødig olje.
- Ha i tomater og løk.
- Skjær kyllingbrystene i terninger, og ha dem tilbake i pannen.
- Krydre med spisskummen, chilipulver, salt og pepper.
- Hell i vann, dekk til, og la det småkoke på middels-lav varme til pastaen er mør og vannet er absorbert, ca. 10 minutter.
- Sjekk mot slutten, og tilsett mer vann om nødvendig.
- Fordel kyllingblandingen i skåler og server, pynt med revet ost.
Om denne retten
Fideo, den meksikanske varianten av spaghetti, er en uventet, men deilig kulinarisk opplevelse. Denne retten tar klassisk pasta og gir den en spennende vri med urtefulle krydder og saftig kylling. Det resulterer i en spennende og variert middagsrett som utfordrer vanlige pastafavoritter.
Tips og Varianter
- 1Knusing av spaghettistengene er nøkkelen til riktig tekstur – ikke for grovt, men heller ikke for fint. Prøv deg fram til du finner den perfekte størrelsen.
- 2Tørk kyllingbrystet godt før steking for en sprø og gyllen overflate.
- 3Modne tomater er viktig – perfekt modne tomater gir den ultimate sødme og syre.
Serveringsforslag
Servér denne meksikanske pastaretten med en frisk salat av rødløk, avokado og fersk koriander. En kald, sprø øl er det perfekte ledsageren til de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk Fideo med kylling og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk Fideo med kylling og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk Fideo med kylling og tomat?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk Fideo med kylling og tomat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk Fideo med kylling og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk Fideo med kylling og tomat?▼
En porsjon av Meksikansk Fideo med kylling og tomat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
