Kremet feta- og rekepasta
Oppskrift på kremet feta- og rekepasta – en deilig og rask rett med sjømat og kremet fetaost. Perfekt for en smakfull middag på under 30 minutter.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) ukokt angel hair-pasta
- 2 ss smør
- 2 ss finhakket løk
- 110 g smuldret fetaost
- 225 g medium store reker – skrelte og renset
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) ukokt angel hair-pasta
- 2 ss smør
- 2 ss finhakket løk
- 110 g smuldret fetaost
- 225 g medium store reker – skrelte og renset
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg pastaen i kjelen, kok i 4 minutter, til den er al dente, og sil av vannet. Overfør pastaen til en stor bolle.
- Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Legg løken i pannen og kok til den er myk.
- Rør inn rekene, og kok i 3 minutter, eller til de er ugjennomsiktige.
- Bland inn fetaost, og fortsett å koke i 1 minutt.
- Vend det hele sammen med pastaen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne feta- og rekepastaen er en smaksrik og enkel rett som bringer smaker fra Middelhavet rett på middagsbordet. Fetaosten og rekene smelter sammen i en silkemyk saus, som omfavner de luftige angel hair-nudlene. Det er en rett som gjør seg fantastisk som et raskt, hverdagslig måltid, men som også hever stemningen på festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god fetaost for best smaksutbytte.
- 2La rekene trekke litt i smørsausen før du blander inn pastaen, slik at smakene kan utvikle seg.
- 3Kok pastaen akkurat til den er al dente – den skal ha en lett tyggemotstand.
Serveringsforslag
Server feta- og rekepasta med et glass tørr, hvitvin og en enkel grønn salat for en komplett og balansert middag. De friske, mediterrane smakene gjør den også perfekt å servere ute på terrassen en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet feta- og rekepasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet feta- og rekepasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet feta- og rekepasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet feta- og rekepasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet feta- og rekepasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet feta- og rekepasta?▼
En porsjon av Kremet feta- og rekepasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
