Feta-burgere med grillede rødløk
Lær hvordan du lager deilige feta burgere med grillede rødløkskiver. En perfekt rett for sommergrilling og vennemiddager.
Om denne retten
Disse Feta-burgerne er en smaksrik og uventtet vri på den klassiske hamburgeroppskriften. Med sin rike, krydrete fetafyll og de grillede rødløksskivene som gir en frisk og sprø kontrast, er dette en gourmetoppdatering som passer perfekt til sommerkosen på terrassen eller den uformelle middagen med venner.
Ingredienser
- 1. 1360 gram magert storfekjøtt
- 2. 2,4 dl (pakket) smuldret fetaost
- 3. 2 teskjeer tørket oregano
- 4. 1 ½ teskje salt
- 5. 1 ½ teskje malt svart pepper
- 6. 8 store hvitløksfedd, skrelte
- 7. ½ kopp pluss 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 8. Nonstick spray med vegetabilsk olje
- 9. 2 mellomstore rødløk, skrelte, hver kuttet på tvers i 4 skiver
- 10. 8 hamburgerbrød
- 11. 2 store tomater, hver kuttet på tvers i 4 skiver
Ingredienser
- 1. 1360 gram magert storfekjøtt
- 2. 2,4 dl (pakket) smuldret fetaost
- 3. 2 teskjeer tørket oregano
- 4. 1 ½ teskje salt
- 5. 1 ½ teskje malt svart pepper
- 6. 8 store hvitløksfedd, skrelte
- 7. ½ kopp pluss 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 8. Nonstick spray med vegetabilsk olje
- 9. 2 mellomstore rødløk, skrelte, hver kuttet på tvers i 4 skiver
- 10. 8 hamburgerbrød
- 11. 2 store tomater, hver kuttet på tvers i 4 skiver
Fremgangsmåte
- 11. Del opp storfekjøttet i en stor bolle. Strø fetaost, oregano, salt og pepper over; vend godt. Fordel blandingen i 8 porsjoner; form hver porsjon til en 11 cm stor burger, og trykk inn midten for å lage en liten fordypning. FORHANDSVARE Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Kjør hvitløk i en food processor til den er finhakket. Mens maskinen går, tilsett gradvis 1/2 kopp olje; kjør i 30 sekunder. FORHANDSVARE Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Spray grillristen med non-stick spray. Forbered grillen (middels høy varme). Pensle løken med 1 ss olje; strø over salt og pepper. Legg burgerne og løken på grillen. Dekk til; la det steke i 5 minutter. Snu burgerne og løken; la det steke til løken er litt brent på enkelte steder og burgerne er medium godt stekt, ca. 4 minutter til. Overfør til en tallerken. Pensle de skårne sidene av brødene med hvitløk-olje. Legg brødene med den skårne siden ned på grillen; rist dem i ca. 1 minutt. Snu dem og la dem bli varme, ca. 1 minutt. Legg burgerne på bunnen av brødene. Topp hver burger med løk, tomat og toppen av brødet.
- 22. Del opp storfekjøttet i en stor bolle. Strø fetaost, oregano, salt og pepper over; vend godt. Fordel i 8 porsjoner; form hver til en 11 cm stor burger, og trykk inn midten for å lage en liten fordypning. FORHANDSVARE Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 33. Kjør hvitløk i en food processor til den er finhakket. Mens maskinen går, tilsett gradvis 1/2 kopp olje; kjør i 30 sekunder. FORHANDSVARE Kan lages 1 dag i forveien
Tips og Varianter
- 1Knuse hvitløken i en foodprosessor sørger for at smaken fordeler seg jevnt i oljen - bruk den til å pensle brødene for en ekstra smaksboost.
- 2Lag burgerne i forkant og la dem hvile litt i kjøleskapet før du griller dem. Det gir dem bedre form og holder dem saftige.
- 3Pass på å ikke overgrille rødløken - du vil ha den litt brent på kantene for den gode, karamelliserte smaken, men fortsatt sprø i teksturen.
Serveringsforslag
Disse Feta-burgerne passer perfekt sammen med en frisk, enkel salat med basilikum og cherrytomater. En god, kald øl eller et glass rosé vil også løfte den solfylte sommerstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta-burgere med grillede rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta-burgere med grillede rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta-burgere med grillede rødløk?▼
Total tilberedningstid for Feta-burgere med grillede rødløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta-burgere med grillede rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta-burgere med grillede rødløk?▼
En porsjon av Feta-burgere med grillede rødløk inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
