Festlig eggnog-fudge
Oppskrift på festlig eggnog fudge, perfekt for julen. Enkel å lage, kremet og smakfull. Ideell dessert for høytiden.
Om denne retten
Eggnog-fudge er en fortryllende dessert som kombinerer de elegante smakene av julefeiring med den rike, kremete teksturen av fudge. Denne tradisjonelle konfeksjonen har røtter tilbake til viktoriatiden, da egglikør var et ettertraktet julegodteri. Nyt denne delikate godteribitene som en spesiell avslutning på et festmåltid eller gi dem bort som en hjemmelaget gave full av julestemning.
Ingredienser
- 1 teskje smør, eller etter behov
- 2 ½ kopper hvitt sukker
- 1,6 dl eggekrem
- ½ kopp smør
- 225 gram vanilje-sukkermelts, kuttet i biter
- 1 (200 gram) krukke med marshmallowkrem
- 1 teskje romekstrakt
- 1 klype malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1 teskje smør, eller etter behov
- 2 ½ kopper hvitt sukker
- 1,6 dl eggekrem
- ½ kopp smør
- 225 gram vanilje-sukkermelts, kuttet i biter
- 1 (200 gram) krukke med marshmallowkrem
- 1 teskje romekstrakt
- 1 klype malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Belegg en 23 cm stor kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie, slik at det er en overheng på begge sider. Smør aluminiumsfolien med 1 teskje smør.
- 2Kombiner sukker, eggeplomme og 1/2 kopp smør i en stor kjele over middels varme; kok opp under konstant omrøring. La det koke i 5 minutter, fortsatt under omrøring. Ta kjelen av varmen. Tilsett vaniljekaramellbiter og marshmallow-cream; bland til det er jevnt. Rør inn romessens.
- 3Hell sukkerblandingen i den forberedte bakeformen. Strø lett over muskatnøtt. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter. Skjær fudgen i 36 biter. Sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- 4Løft opp endene av aluminiumsfolien for å ta fudgen ut av formen. Skjær langs de forhåndsmerkede linjene med en stor kniv.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets vaniljekarameller for å få en rik, sømløs smak.
- 2La fudgen avkjøles helt før du skjærer den i biter - dette gir en glatt, fast tekstur.
- 3Sprinkle litt ekstra malt muskatnøtt over toppen for en ekstra julebakst-følelse.
Serveringsforslag
Eggnog-fudge passer utmerket sammen med en kopp varm, krydret sider eller et glass av din favoritt juleøl. Servér bitene på et vakkert fat sammen med knuste pepperkaker eller krumkake for et komplett julegaveaktig uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Festlig eggnog-fudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Festlig eggnog-fudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Festlig eggnog-fudge?▼
Total tilberedningstid for Festlig eggnog-fudge er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Festlig eggnog-fudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Festlig eggnog-fudge?▼
En porsjon av Festlig eggnog-fudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
