Ferskmuffins
Lær hvordan du lager perfekte fersken muffins med denne enkle oppskriften. Ideell til frokost, snacks eller dessert, særlig om sommeren.
Om denne retten
Ferskmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer søtt smør, hvetemel, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 4 ss søtt smør
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 stort egg
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl melk
- 1,8 dl rømme
- 2 store, modne fersken (til å få 3,6 dl hakkede fersken)
Ingredienser
- 4 ss søtt smør
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 stort egg
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl melk
- 1,8 dl rømme
- 2 store, modne fersken (til å få 3,6 dl hakkede fersken)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en muffinsform med 12 hull. Smelt smøret i en kjele på lav varme og sett til side. Bland mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle. I en annen bolle, visp egget, deretter tilsett sukkeret. Visp til det er tykt og godt blandet. Fortsett å vispe, og tilsett melken og det smeltede smøret. Rør inn rømmen og bland godt. Vend eggeblandingen inn i melblandingen til det er godt kombinert. Tilsett de hakkede ferskenene og rør forsiktig til alt er akkurat blandet.
- 2Ha teskjeer av røren i muffinsformene til de er omtrent halvfulle. Stek i 35 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i en muffins. La muffinsene avkjøle i formene i 10 minutter, før de tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt. Server umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskmuffins?▼
Total tilberedningstid for Ferskmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskmuffins?▼
En porsjon av Ferskmuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
