Hjemmelaget ferskenmarmelade
Lær hvordan du lager deilig ferskenmarmelade med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, desserter eller som søtt tilbehør.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 12 ferske, steinfrie og hakkede ferskener
- 10.7 dl hvitt sukker
- 56 g tørr pektin
Ingredienser
- 12 ferske, steinfrie og hakkede ferskener
- 10.7 dl hvitt sukker
- 56 g tørr pektin
Slik gjør du:
- Mos 2.4 dl av de hakkede ferskenene i bunnen av en stor kjele. Tilsett resten av ferskenene, og sett kjelen over middels-lav varme. Kok opp, og la det småkoke i omtrent 20 minutter, eller til ferskenene blir myke. (Familien min liker at det er noen biter av fersken igjen).
- Hell ferskenene i en bolle, og mål opp 14.2 dl av dem tilbake i kjelen. Tilsett sukker, og kok opp over middels varme. Rør gradvis inn tørr pektin, og la det koke i 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen etter 1 minutt, og overfør innholdet til steriliserte glass. Behandle i et vannbad i 10 minutter. La det avkjøle, og plasser det på hyllen.
Om denne retten
Ferskenmarmeladen er en klassisk sommerskatt som tar deg rett tilbake til barndommens solskinnsdager. Denne hjemmelagde versjonen bruker saftige, ferske ferskener for en deilig, fruktfylt smaksopplevelse uten kunstige tilsetninger. Det perfekte pålegg for en myk croissant eller et deilig tilbehør til en frisk kremost-is.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la ferskenene koke litt lengre for en tettere konsistens.
- 2Erstatt pektin med 1 ts renset agar-agar for en vegetarisk variant.
- 3For en ekstra smakfull marmelade, prøv å tilsette en dash sitronjuice eller vaniljeekstrakt.
Serveringsforslag
Denne ferskenmarmeladen er et fantastisk tilbehør til luftige pannekaker, rå havreflak eller som en frisk kontrast til en kremet ost og ristet brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ferskenmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ferskenmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ferskenmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ferskenmarmelade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 6 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ferskenmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ferskenmarmelade?▼
En porsjon av Hjemmelaget ferskenmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
