Fersken Fool med vaniljekrem
Lær hvordan du lager en frisk og kremete fersken fool, perfekt for sommerens dessertbord. Enkel oppskrift med ferske ferskner og vaniljekrem.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 7 dl skivede fersken med skall, uten kjerne (ca. 1 cm tykke)
- 0.5 dl sukker pluss 2 ss
- 2 ss appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)
- 2.5 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 7 dl skivede fersken med skall, uten kjerne (ca. 1 cm tykke)
- 0.5 dl sukker pluss 2 ss
- 2 ss appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)
- 2.5 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Varm en middels stor stekepanne og tilsett smør. Når smøret har smeltet, legg i fersken og 0.5 dl sukker. Rør om for å blande, og kok i 1 minutt.
- Fjern pannen fra varmen og tilsett appelsinlikør. Sett pannen tilbake på varmen og kok ferskenene over middels varme til de er møre når du stikker en kniv i dem, i ytterligere 1 til 2 minutter.
- Overfør ferskenene til et serveringsfat og spre dem ut. Dette vil kjøle dem raskere. Sett dem i kjøleskapet slik at de blir helt kalde.
- I en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med visp (eller med en visp for hånd) pisker du kremfløten til den danner myke topper.
- Rør inn de resterende 2 ss sukker og vaniljeekstrakt. Pisk til kremen har en ganske fast konsistens.
- Når ferskenene er avkjølt, vender du dem (og eventuelt kokevæsken som ligger på fatet) forsiktig inn i den piskede kremen.
- Overfør det hele til et serveringsfat eller individuelle glass. Sett det i kjøleskapet til det skal serveres.
Om denne retten
Fersken Fool er en av de mest forførende og forfriskende dessertene du kan lage. Denne retten er et klassisk eksempel på hvordan man kan ta enkle, sesongbaserte ingredienser og forvandle dem til noe utenom det vanlige. Ferskenene blir karamellisert i smør og appelsinlikør, og kombinert med en deilig, luftig vaniljekrem – det blir en smakseksplosjon som virkelig setter sommerstemningen!
Tips og Varianter
- 1Skjær ferskenene i tynne skiver for raskere tilberedning
- 2Bruk en god kvalitet appelsinlikør for maksimal aroma
- 3Vær forsiktig så ikke ferskenene koker for lenge – de skal fortsatt ha litt fast struktur
Serveringsforslag
Servér ferskenlureriet med en god, tørr musserende vin som gir en forfriskende kontrast til den søte kremfyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken Fool med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken Fool med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken Fool med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Fersken Fool med vaniljekrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken Fool med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersken Fool med vaniljekrem?▼
En porsjon av Fersken Fool med vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
