Ferskenlakkert kyllingvinger
Oppskrift på fersken-lacquered kylling wings - saftige kyllingvinger med en søt og syrlig glasur av fersken, perfekt for sommerfest eller helgekos
Om denne retten
Ferskenlakkert kyllingvinger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, soyasaus, spiseskjeer vann. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 hvitløksfedd
- 1 (7,5 cm) skive med skrelt ingefær, grovhakket
- 1,6 dl fersken- eller aprikosmarmelade eller syltetøy
- 0,8 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer vann
- 1/4 teskje hete rød pepperflak
- 1815 gram kyllingvinger, tuppene fjernet hvis ønskelig
Ingredienser
- 1. 3 hvitløksfedd
- 1 (7,5 cm) skive med skrelt ingefær, grovhakket
- 1,6 dl fersken- eller aprikosmarmelade eller syltetøy
- 0,8 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer vann
- 1/4 teskje hete rød pepperflak
- 1815 gram kyllingvinger, tuppene fjernet hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broiler. Med motoren i gang, legg hvitløk i en food processor og finhakk. Tilsett ingefær og finhakk. Tilsett sylteagurk, soyasaus, vann og rød pepperflak, og puls til sausen er godt blandet. Kle bunnen og sidene av et stort, firkantet stekebrett med aluminiumsfolie og pensle lett med olje. Tørk kyllingvingene godt og legg dem i stekebrettet. Krydre med 3/4 teskje salt. Hell sausen over vingene og vend dem forsiktig slik at de dekkes, deretter fordel dem i ett lag. Grill vingene 4 til 6 tommer fra varmen i 5 minutter, snu dem deretter og pensle med saus fra pannen. Fortsett å grille, roter pannen og snu og pensle tre ganger til, til kyllingen er gjennomstekt og har fått brune flekker, totalt 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskenlakkert kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskenlakkert kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskenlakkert kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Ferskenlakkert kyllingvinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskenlakkert kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskenlakkert kyllingvinger?▼
En porsjon av Ferskenlakkert kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
