Ferskenhvirvler med kanel
Lær hvordan du lager deilige ferskenhvirvler, en forfriskende sommerdessert med ferske ferskener og sprø deig. Perfekt for varme dager!
Foto av Adrian Frentescu på Pexels
Ingredienser
- 5 store, ferske ferskener – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4.7 dl vann
- 3.5 dl hvitt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 3.2 dl kulturmelk til bakeblanding
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss margarin, smeltet
- 0.8 dl melk
- 2 ss margarin, myknet
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
Ingredienser
- 5 store, ferske ferskener – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4.7 dl vann
- 3.5 dl hvitt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 3.2 dl kulturmelk til bakeblanding
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss margarin, smeltet
- 0.8 dl melk
- 2 ss margarin, myknet
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en stor kjele over middels varme, bland fersken, vann, 3.5 dl sukker og maisstivelse. Kok opp under konstant omrøring til blandingen koker.
- La det koke i ett minutt, og reduser deretter varmen til lav for å holde det varmt.
- I en stor bolle, rør sammen bakepulver, 2 ss sukker, smeltet margarin og melk til en myk deig.
- Ta deigen ut på en melet overflate og elt den 8 til 10 ganger.
- Kjevle ut til et 23 cm kvadrat.
- Smør den mykede margarinen over deigen.
- Bland 0.6 dl sukker med kanel, og strø blandingen over deigen.
- Rull deigen til en rull og skjær den i 6 skiver på ca. 4 cm.
- Hell den varme ferskneblandingen i en 20x20 cm ildfast form.
- Legg skivene med snittflaten opp oppå ferskneblandingen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, til de er puffet opp og har fått en gyllen farge.
- Server varm.
Om denne retten
Ferskenhvirvler er en klassisk sommerdessert som kombinerer sødmen fra ferske, saftige fersken med den luftige og krydrede smaken av kanel. Denne retten har sine røtter i tradisjonell amerikansk matlaging, og er et perfekt sluttpunkt til en solfylt hagefest eller avslappende grillkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige ferskener for best mulig smaksutbytte.
- 2Forvarm ovnen grundig for å få en gyllen, sprø topp på hvirvlene.
- 3Sørg for at ferskenblandingen er godt kokt og tyknet før du legger på deigen, slik at den ikke blir for våt under baking.
Serveringsforslag
Servér ferskenhvirvlene varme, gjerne med en god skje vaniljekrem eller en kule kremet vaniljeis på toppen. Den søt-sure ferskensmaken kombinerer perfekt med den kremete og vaniljefylte iskremen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskenhvirvler med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskenhvirvler med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskenhvirvler med kanel?▼
Total tilberedningstid for Ferskenhvirvler med kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskenhvirvler med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskenhvirvler med kanel?▼
En porsjon av Ferskenhvirvler med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
