Ferskenfritters med appelsinglasur
Lær å lage deilige fersken fritters med en frisk appelsinglasur. Perfekt som dessert eller til kaffekosen, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse ferskenfritterene er en skattekiste av sommer og synes rett og slett å være laget for å glede! De myke, gyllne puffene omfavner saftene fra den modne, søte ferske frukten, som er et ekstra delikat kryddertilskudd. Topset med en silk appelsinglasur er dette en uimotståelig dessert som bringer solskin og ferieminner rett inn i kjøkkenet.
Ingredienser
- Peanøttolje til steking
- 2,4 dl maisgryn
- 1,8 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 boks ferskenhalvdeler i sirup, avrent
- 1,8 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer smeltet smør
- 1/2 teskje mandelessens
- Melis, til pynt
- Appelsinglasur, oppskrift følger
- 4,7 dl melis
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
Ingredienser
- Peanøttolje til steking
- 2,4 dl maisgryn
- 1,8 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 boks ferskenhalvdeler i sirup, avrent
- 1,8 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer smeltet smør
- 1/2 teskje mandelessens
- Melis, til pynt
- Appelsinglasur, oppskrift følger
- 4,7 dl melis
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 1Varm opp frityrkokeren til 175 grader Celsius.
- 2Bland maismel, mel, sukker og salt i en stor bolle.
- 3Ta ut tre ferskenskiver fra boksen og skjær dem i små terninger.
- 4I en liten bolle, bland kulturmelk, egg, smør, de terningkuttede ferskenbitene og mandelessens. Tilsett den våte blandingen i den tørre og rør godt til det er jevnt fordelt.
- 5Bruk en liten iskremkopp og legg røren forsiktig i det varme oljet. Stek i ett minutt på hver side. Snu halvveis i stekingen før det blir for tungt til å snu. Ta opp og legg på et fat med tørkepapir. Strø umiddelbart over melis. Plasser på et serveringsfat og server med appelsinglasur.
- 6I en stor bolle, tilsett melis og hell i appelsinjuice mens du visper.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær ferskenen for små - la bitene være litt større for at de ikke skal tørke ut for mye under steking.\nFor enda mer intenst ferskenfnugg, prøv å bruke fersken som er konservert i sirup fremfor i vann.\nLa fritterene få noen minutter å dryppe av seg på tørkepapir før du glasurer dem - da holder den deilige appelsinglasuren seg bedre.
Serveringsforslag
Disse ferskenfritterene er perfekte å servere som avslutning på en sommerlig middag, gjerne med en skje vaniljeis eller et glass perlende musserende vin som kontrasterer søthetene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskenfritters med appelsinglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskenfritters med appelsinglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskenfritters med appelsinglasur?▼
Total tilberedningstid for Ferskenfritters med appelsinglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskenfritters med appelsinglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskenfritters med appelsinglasur?▼
En porsjon av Ferskenfritters med appelsinglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
