Ferskencrisp med sprø havrecrumble
Enkel oppskrift på ferskencrisp – en søt og saftig dessert med ferske eller hermetiske fersken, toppet med sprø havre- og nøttebunn. Perfekt for sommeren!
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl granola uten tørket frukt
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.1 ts salt
- 60 g usaltet smør, myknet
- 1.3 kg fersken, skrelt og skåret i 2.5 cm tykke skiver
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- Tilbehør: vaniljeis med vaniljebønner
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl granola uten tørket frukt
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.1 ts salt
- 60 g usaltet smør, myknet
- 1.3 kg fersken, skrelt og skåret i 2.5 cm tykke skiver
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- Tilbehør: vaniljeis med vaniljebønner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Rør sammen sukker, mel, granola, krydder og salt i en bolle.
- Arbeid inn smør med en kakespade eller fingertuppene til det dannes små klumper.
- Fordel ferskenene i en lett smurt 33 x 23 cm (2.5 til 3 liter) ildfast form.
- Vend ferskenene med appelsinjuicen.
- Strø smuldretoppingen jevnt over ferskenene.
- Stek midt i ovnen til toppen er gyllen og ferskenene er møre, ca. 35–40 minutter.
- Avkjøl litt og server varm.
Om denne retten
Ferskencrisp er en herlig dessert som tar det beste av sommerens modne, saftige ferskener og forener det med sprøheten i en deilig smuldrende topping. Denne klassiske retten har sine røtter i den amerikanske Midwest-tradisjonen, og er et populært innslag på buffeter og i familiemiddager når ferskensesongen står som høyest.
Tips og Varianter
- 1Bruk faste, modne ferskener som er fulle av sødme – de bør være gyllenrøde og litt faste i konsistensen. Trekk av skinnet for å unngå en grov tekstur.
- 2For en ekstra sprøhet, bruk en blanding av knuste havreflak og mandler i toppingen i stedet for bare granola.
- 3Pass på at toppingen blir jevnt fordelt over ferskenene for å få et mykt og sprøtt resultat hele veien.
Serveringsforslag
Ferskencrisp er en herlig dessert å avslutte et sommermåltid med. Server den varm med en kule vaniljeis eller kremet vaniljebønne-iskrem for en ekstravagant og nydelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskencrisp med sprø havrecrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskencrisp med sprø havrecrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskencrisp med sprø havrecrumble?▼
Total tilberedningstid for Ferskencrisp med sprø havrecrumble er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskencrisp med sprø havrecrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskencrisp med sprø havrecrumble?▼
En porsjon av Ferskencrisp med sprø havrecrumble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
