Grillet fersken med marengs
Lær hvordan du lager grillet fersken med marengs, en lett og smakfull sommerdessert med ferske ferskener og sprø marengs. Perfekt for varme dager!
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 2 modne fersken, delt i to og uten stein
- 3 ss pluss 1 ts sukker, delt
- 1 stor eggehvite
- 2 ss finhakket sesamkaramell eller knuste amaretti-kjeks
Ingredienser
- 2 modne fersken, delt i to og uten stein
- 3 ss pluss 1 ts sukker, delt
- 1 stor eggehvite
- 2 ss finhakket sesamkaramell eller knuste amaretti-kjeks
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grillelement. Legg ferskenene, med snittflaten opp, på et stekebrett og strø over 1 ts sukker. Grill 10-12 cm fra varmen til toppene begynner å bli brune, 2 til 4 minutter.
- Pisk eggehviten med en klype salt i en dyp bolle med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til den er skummende.
- Tilsett gradvis de resterende 3 ss sukker, og pisk til eggehviten danner stive, blanke topper.
- Vend inn sesamkaramellen eller de knuste amaretti-kjeksene.
- Legg en klatt marengs på hver ferskenhalvdel og grill i 30 sekunder.
- Slå av grillelementet og la ferskenene stå i ovnen bare til tuppene av marengsen er blitt brune, 30 sekunder til 1 minutt (pass nøye på).
Om denne retten
Grillet fersken med marengs er en klassisk, men allikevel kreativ dessert som vil imponere både øyne og gane. Med en blanding av søte, modne fersken og luftig, kremete marengs, blir denne retten et virkelig høydepunkt på ethvert middagsbord. Denne dessertvarianten er en perfekt avslutning på et festmåltid eller et hyggelig måltid sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, velg ferske, modne fersken som er fyldige og søte.
- 2Bruk en elektrisk mikser for å få marengsen riktig stiv og skinnende.
- 3Griller du ferskenene for lenge, kan de bli tørre, så pass nøye på steketiden.
- 4Drys over litt knuste amaretti-kjeks for en ekstra sprø og smakfull kontrast.
Serveringsforslag
Denne søte og delikate dessertretten passer perfekt sammen med et glass frisk hvitvin eller et glass bobler. Serveres gjerne med en kule vaniljeis for en ekstra lekker og avrundende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet fersken med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet fersken med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet fersken med marengs?▼
Total tilberedningstid for Grillet fersken med marengs er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet fersken med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet fersken med marengs?▼
En porsjon av Grillet fersken med marengs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
