Fersken- og sløyfesalat
Oppskrift på fersken bow tie salat, en frisk og fargerik rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne fargerike og forfriskende salaten kombinerer de søte og saftige fersknene med den sprø romaine-salaten og den kremet valmuefrødressingen. Det er en perfekt forrett som ikke bare nyter godt av sesongens beste råvarer, men også bringer glede til enhver sommermiddag.
Ingredienser
- 2,4 dl farfalle (sløyfeformet) pasta
- 285 gram spinat
- 1 hode romainesalat, grovt revet
- 2 ferskner - skrellet, kjernet og hakket, eller mer etter smak
- 1,8 dl valmuefrødressing (for eksempel Briannas®)
- 4,7 dl hakket kokt kylling (valgfritt)
Ingredienser
- 2,4 dl farfalle (sløyfeformet) pasta
- 285 gram spinat
- 1 hode romainesalat, grovt revet
- 2 ferskner - skrellet, kjernet og hakket, eller mer etter smak
- 1,8 dl valmuefrødressing (for eksempel Briannas®)
- 4,7 dl hakket kokt kylling (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok penne-pastaen i vannet, og rør av og til, til den er kokt gjennom, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter; sil av vannet og skyll under kaldt vann for å avkjøle.
- 2Bland pasta, spinat, romanosalat og fersken i en stor bolle; tilsett valmuefrødressing og vend forsiktig. Topp salaten med kylling.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste ferskener for best tekstur og smak.
- 2Dela pastabiter i mindre biter for å lage en mer kompakt og delikat salat.
- 3La salaten trekke 10-15 minutter før servering slik at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Server salaten med et glass sprudlende hvitvin eller sitronjuice for å forsterke de friske, sommerlandligsmakene. Et utvalg av varme, nygrillede scampi eller knaperstekt bacon kan også være en flott tillegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og sløyfesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og sløyfesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og sløyfesalat?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og sløyfesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og sløyfesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og sløyfesalat?▼
En porsjon av Fersken- og sløyfesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
