Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing
Oppskrift på fersken- og pastasalt med kylling, en frisk og fargerik rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl farfalle (sløyfeformet) pasta
- 285 g spinat
- 1 hode romainesalat, grovt revet
- 2 ferskener, skrellet, kjernet og hakket
- 2 dl valmuefrødressing
- 4.5 dl hakket kokt kylling (valgfritt)
Ingredienser
- 2.5 dl farfalle (sløyfeformet) pasta
- 285 g spinat
- 1 hode romainesalat, grovt revet
- 2 ferskener, skrellet, kjernet og hakket
- 2 dl valmuefrødressing
- 4.5 dl hakket kokt kylling (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Kok farfalle-pastaen i vannet, og rør av og til, til den er kokt gjennom, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter.
- Sil av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle.
- Bland pasta, spinat, romainesalat og fersken i en stor bolle.
- Tilsett valmuefrødressing og vend forsiktig.
- Topp salaten med kylling.
Om denne retten
Denne fargerike og forfriskende salaten kombinerer de søte og saftige fersknene med den sprø romainesalaten og den kremete valmuefrødressingen. Det er en perfekt rett som ikke bare nyter godt av sesongens beste råvarer, men også bringer glede til enhver sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste ferskener for best tekstur og smak.
- 2La salaten trekke 10-15 minutter før servering slik at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Server salaten med et glass sprudlende hvitvin eller sitronjuice for å forsterke de friske, sommerlige smakene. Et utvalg av varme, nygrillede scampi eller sprøstekt bacon kan også være et flott tillegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing?▼
En porsjon av Fersken- og pastasalt med valmuefrødressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
