Fersken- og mandelcrumble
Lær hvordan du lager en smakfull fersken mandel smuldrepai. Perfekt for sommerens frukt eller når du vil ha en rask, søt dessert. Enkelt og godt!
Om denne retten
Denne fersken- og mandelcrumblen er en skikkelig sommerdrøm! De saftige, søtlige ferskenbitene smelter sammen med den sprø, krydrede mandelcrumbelen for en helt uimotståelig dessert. Inspirert av klassiske amerikanske crumbles, gir denne nordiske varianten et nytt og spennende dreis på en allmennskjær favoritt.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl havregryn
- 2. 0,8 dl pakket brunt sukker
- 3. 0,6 dl skivede mandler
- 4. 3 spiseskjeer smør, myknet
- 5. 1 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 14,2 dl skivede fersken (omtrent 4 til 6 fersken)
- 8. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1 teskje mandel ekstrakt
- 11. 1/8 teskje muskatnøtt
- 12. Vaniljeis, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl havregryn
- 2. 0,8 dl pakket brunt sukker
- 3. 0,6 dl skivede mandler
- 4. 3 spiseskjeer smør, myknet
- 5. 1 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 14,2 dl skivede fersken (omtrent 4 til 6 fersken)
- 8. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1 teskje mandel ekstrakt
- 11. 1/8 teskje muskatnøtt
- 12. Vaniljeis, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Til toppingen: Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. I en liten bolle, bland havregryn, sukker, mandler, smør, kanel og salt, og rør med en gaffel til blandingen ligner grove smuler; sett til side.
- 22. Til fyllet: I en middels stor bolle, rør sammen fersken, sukker, maisenna, mandelessens og muskatnøtt, og overfør til en 20 eller 23 centimeter bred, lav ildfast form. Smuldre toppingen over ferskenblandingen. Stek til fyllet er varmt og boblende, og toppingen er gyllenbrun, ca. 40 til 50 minutter. Server varm med vaniljeis om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av modne, men fortsatt litt faste fersken for best resultat - de beholder formen bedre under steking.
- 2For en ekstra sprø og nøtteaktig crumble, rist gjerne mandlene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn.
- 3Vær nøye med å fordele crumble-toppingen jevnt over fyllet - da får du deilige sprø og gyldne øyer i hvert jafs.
Serveringsforslag
Servér den varme crumblen med en god skup vaniljeis på toppen. Isen smelter deilig sammen med de varme ferskenbitene og gir en uimotståelig kontrast i tekstur og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og mandelcrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og mandelcrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og mandelcrumble?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og mandelcrumble er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og mandelcrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og mandelcrumble?▼
En porsjon av Fersken- og mandelcrumble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
