Fersken- og mandelsmuldrepai
Lær hvordan du lager en smakfull fersken- og mandelsmuldrepai. Perfekt for sommerens frukt eller når du vil ha en rask, søt dessert. Enkelt og godt!
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl havregryn
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl skivede mandler
- 3 ss smør, myknet
- 1 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 14.2 dl skivede fersken (ca. 4-6 fersken)
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts mandelekstrakt
- 0.125 ts muskatnøtt
- Vaniljeis, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl havregryn
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl skivede mandler
- 3 ss smør, myknet
- 1 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 14.2 dl skivede fersken (ca. 4-6 fersken)
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts mandelekstrakt
- 0.125 ts muskatnøtt
- Vaniljeis, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Til toppingen: Bland havregryn, sukker, mandler, smør, kanel og salt i en liten bolle. Rør med en gaffel til blandingen ligner grove smuler. Sett til side.
- Til fyllet: Rør sammen fersken, sukker, maisstivelse, mandelekstrakt og muskatnøtt i en middels stor bolle.
- Overfør fyllet til en 20 eller 23 cm bred, lav ildfast form.
- Smuldre toppingen jevnt over ferskenblandingen.
- Stek til fyllet er varmt og boblende, og toppingen er gyllenbrun, ca. 40 til 50 minutter.
- Server varm med vaniljeis om ønskelig.
Om denne retten
Denne fersken- og mandelsmuldrepaien er en skikkelig sommerdrøm! De saftige, søtlige ferskenbitene smelter sammen med den sprø, krydrede mandelsmuldren for en helt uimotståelig dessert. Inspirert av klassiske amerikanske smuldrepaier, gir denne varianten et nytt og spennende preg på en allmenn favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av modne, men fortsatt litt faste fersken for best resultat – de beholder formen bedre under steking.
- 2For en ekstra sprø og nøtteaktig smuldretopping, rist gjerne mandlene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn.
- 3Vær nøye med å fordele smuldretoppingen jevnt over fyllet – da får du deilige sprø og gyldne biter i hvert jafs.
Serveringsforslag
Server den varme smuldrepaien med en god kule vaniljeis på toppen. Isen smelter deilig sammen med de varme ferskenbitene og gir en uimotståelig kontrast i tekstur og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og mandelsmuldrepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og mandelsmuldrepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og mandelsmuldrepai?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og mandelsmuldrepai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og mandelsmuldrepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og mandelsmuldrepai?▼
En porsjon av Fersken- og mandelsmuldrepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
