Fersken- og bringebærcrumble
Denne oppskriften på fersken- og bringebærcrumble er en frisk og søt dessert, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 kg faste, modne ferskener
- 1 appelsin, revet skall
- 3 dl sukker
- 2.5 dl lyst brunt sukker
- 4 dl hvetemel
- 1.5 dl bringebær
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl hurtigkokende havregryn
- 225 g kaldt usaltet smør, i terninger
Ingredienser
- 1 kg faste, modne ferskener
- 1 appelsin, revet skall
- 3 dl sukker
- 2.5 dl lyst brunt sukker
- 4 dl hvetemel
- 1.5 dl bringebær
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl hurtigkokende havregryn
- 225 g kaldt usaltet smør, i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør innsiden av en oval bakeform på ca. 25 x 15 x 6 cm.
- Dypp ferskenene i kokende vann i 30 sekunder, og legg dem deretter i kaldt vann. Skrell ferskenene og skjær dem i tykke båter, og legg dem i en stor bolle.
- Tilsett appelsinskall, 0.5 dl sukker, 1 dl brunt sukker og 2 ss mel. Vend godt sammen.
- Bland forsiktig inn bringebærene. La blandingen stå i 5 minutter. Hvis det er mye væske, tilsett en ekstra spiseskje mel.
- Hell ferskenblandingen i bakeformen og jevn ut toppen forsiktig.
- Bland 3.5 dl mel, 2.5 dl sukker, 1.5 dl brunt sukker, salt, havregryn og det kalde, terningkuttede smøret i en bolle.
- Bruk en elektrisk mikser med eltekrok eller fingrene til å blande på lav hastighet til smøret er på størrelse med erter, og blandingen er smuldrete.
- Strø smuldreblandingen jevnt over fersken- og bringebærblandingen.
- Stek i 1 time, til toppen er gyllenbrun og sprø, og saften bobler.
- Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet og varm opp igjen i en forvarmet ovn på 175 °C i 20 til 30 minutter, til det er varmt.
Om denne retten
Hva sier du om en sommerlig dessert med saftige ferskener og søte bringebær? Denne klassiske amerikanske dessertretten har tatt Norge med storm, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Det myke, krydrede fyllet omgitt av en sprø, smakfull smuldretopp gir en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ferskenene er modne og saftige for best mulig smak.
- 2Sjekk for overflødig væske i blandingen, og juster melmengden ved behov for å sikre at crumblen ikke blir for våt.
- 3For ekstra sprøhet, legg crumblen på rist i ovnen de siste 10-15 minuttene av baketiden.
Serveringsforslag
Denne dessertretten passer perfekt til en avslappet sommerfest eller hyggekveld med familie og venner. Server den varm med en skje vaniljesaus eller en kule vaniljeis for å forsterke de søte, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og bringebærcrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og bringebærcrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og bringebærcrumble?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og bringebærcrumble er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og bringebærcrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og bringebærcrumble?▼
En porsjon av Fersken- og bringebærcrumble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
