Fersken- og bringebærsnurr
Oppskriften på fersken and bringebær crisp er en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Hva sier du om en sommerlig snurr med saftige ferskener og søte bringebær? Denne klassiske amerikanske dessertretten har tatt Norge med storm, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Den myke, krydrete fyll omgitt av en sprø, smakfull smuldre gir en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 4 til 2270 gram faste, modne ferskner (10 til 12 store ferskner)
- 1 appelsin, revet skall
- 3 dl sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 3,6 dl pluss 2 til 3 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 pint bringebær
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl hurtigkokende havregryn
- 225 gram kaldt usaltet smør, i terninger
Ingredienser
- 4 til 2270 gram faste, modne ferskner (10 til 12 store ferskner)
- 1 appelsin, revet skall
- 3 dl sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 3,6 dl pluss 2 til 3 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 pint bringebær
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl hurtigkokende havregryn
- 225 gram kaldt usaltet smør, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør innsiden av en oval bakeform på 25 x 15 x 6 cm.
- 3Dypp ferskenene i kokende vann i 30 sekunder, og legg dem deretter i kaldt vann. Skrell ferskenene og skjær dem i tykke båter, og legg dem i en stor bolle.
- 4Tilsett appelsinskall, 1/4 kopp sukker, 1/2 kopp brunt sukker og 2 spiseskjeer mel. Vend godt sammen.
- 5Bland forsiktig inn bringebærene. La blandingen stå i 5 minutter. Hvis det er mye væske, tilsett en ekstra spiseskje mel.
- 6Hell ferskenene i bakeformen og jevn ut toppen forsiktig.
- 7Bland 1 1/2 kopp mel, 1 kopp sukker, 1/2 kopp brunt sukker, salt, havregryn og det kalde, terningkuttede smøret i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med eltekrok.
- 8Bland på lav hastighet til smøret er på størrelse med erter, og blandingen er smuldrete.
- 9Strø jevnt over fersken- og bringebærblandingen.
- 10Stek i 1 time, til toppen er gyllenbrun og sprø, og saften bobler.
- 11Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet og varm opp igjen i en forvarmet ovn på 350 grader Fahrenheit i 20 til 30 minutter, til det er varmt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ferskenene er modne og saftige for best mulig smak.
- 2Sjekk for overflødig væske i blandingen, og juster melmengden ved behov for å sikre at snurren ikke blir for våt.
- 3For ekstra krisphet, legg snurren på rist i ovnen de siste 10-15 minuttene av baketiden.
Serveringsforslag
Denne dessertretten passer perfekt til en avslappet sommerfest eller hyggekveld med familie og venner. Servér den varm med en dusj vaniljesaus eller en skoop vaniljeis for å forsterke de søte, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og bringebærsnurr?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og bringebærsnurr. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og bringebærsnurr?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og bringebærsnurr er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og bringebærsnurr vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og bringebærsnurr?▼
En porsjon av Fersken- og bringebærsnurr inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
