Fersken- og blåbærkake
Lær hvordan du lager en deilig fersken and blåbær pai. En perfekt sommerdessert med ferske frukter, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne ferske og fruktfylte kaken er en smaksfull hyllest til sommer og de lekre, saftige fersknene. Den deilige blandingen av søte fersken og sprø blåbær skaper en herlig kontrast, og den smuldrete toppingen gir en perfekt crunch. Enten du serverer den til en avslappet hagefest eller som dessert etter en god middag, vil denne kaken garantert bli et publikumsfavoritt.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hermetiske skivede fersken med saft
- 2,4 dl frosne blåbær
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl smør
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hermetiske skivede fersken med saft
- 2,4 dl frosne blåbær
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23x23 cm glassform.
- 2Hell fersken i den forberedte formen, og strø blåbær over ferskenene. I en bolle, visp mel, sukker og bakepulver sammen til det er godt blandet. Med en kakeskrape, skjær smøret inn i melblandingen for å lage en smuldredeig, og fordel smuldredeigen over frukten.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til frukten bobler og toppingen er gyllenbrun, ca. 45 minutter til 1 time. La avkjøle; fyllet vil tykne når det avkjøles.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige fersken for best smak og tekstur.
- 2La gjerne kaken avkjøles helt før servering - det gir den en fast, geleaktig konsistens.
- 3For en ekstra god og kremete topping, kan du tilsette litt vaniljesaus eller vaniljeis.
Serveringsforslag
Serveres gjerne lun eller avkjølt, med en klatt lett vaniljesaus eller en skje kremet vaniljeis. En frisk kopp kaffe eller te er også et perfekt følge til denne deilige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og blåbærkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og blåbærkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og blåbærkake?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og blåbærkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og blåbærkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og blåbærkake?▼
En porsjon av Fersken- og blåbærkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
