Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn
Lær hvordan du lager en deilig peanøtt- og bjørnebærtart med havregrynskjeksbunn. Perfekt som sommerdessert med enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Nonstick grønnsaksoljespray, spiseskjeer usaltet smør, smeltet, fersken- eller aprikosnektar og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Nonstick grønnsaksoljespray
- 2. 4,7 dl havregrynskjeksbrødsmuler (laget av omtrent 32 sprø havregrynskjeks)
- 3. 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 1,6 dl fersken- eller aprikosnektar
- 5. 5 spiseskjeer sukker
- 6. 5 teskjeer maisstivelse
- 7. 6,3 dl grovhakkede skrelte ferskner
- 8. 1 1/4 teskje fersk sitronsaft
- 9. 3 dl store bjørnebær
Ingredienser
- 1. Nonstick grønnsaksoljespray
- 2. 4,7 dl havregrynskjeksbrødsmuler (laget av omtrent 32 sprø havregrynskjeks)
- 3. 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 1,6 dl fersken- eller aprikosnektar
- 5. 5 spiseskjeer sukker
- 6. 5 teskjeer maisstivelse
- 7. 6,3 dl grovhakkede skrelte ferskner
- 8. 1 1/4 teskje fersk sitronsaft
- 9. 3 dl store bjørnebær
Fremgangsmåte
- 11. For bunnen: Forvarm ovnen til 190°C. Spray en 25 cm diameter, bølget paiform med løs bunn med non-stick spray. Bland kjeksbiter og smeltet smør i en middels stor bolle til det dannes fuktige klumper. Trykk deigen jevnt utover bunnen og opp langs kantene av den forberedte formen. Stek til bunnen er tørr, ca. 10 minutter. Avkjøl bunnen helt. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk tett med aluminiumsfolie. La stå i romtemperatur.)
- 22. For bunnen: Forvarm ovnen til 190°C. Spray en 25 cm diameter, bølget paiform med løs bunn med non-stick spray. Bland kjeksbiter og smeltet smør i en middels stor bolle til det dannes fuktige klumper. Trykk deigen jevnt utover bunnen og opp langs kantene av den forberedte formen. Stek til bunnen er tørr, ca. 10 minutter. Avkjøl bunnen helt. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk tett med aluminiumsfolie. La stå i romtemperatur.)
- 33. For fyllet: Visp nektar, sukker og maisstivelse i en tykk, middels stor kjele til det er glatt. Tilsett halvparten av fersken og sitronsaft. Bruk en potetmoser til å mose til en grov puré. La det småkoke over middels varme til blandingen er tykk, under konstant omrøring, ca. 5 minutter. Avkjøl helt. Vend inn resten av ferskenene. Fordel fyllet jevnt over bunnen. Pynt med svarte bær rundt toppkanten av paien. Sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 4 timer og opptil 6 timer. La den komme til romtemperatur før servering.
- 44. For fyllet: Visp nektar, sukker og maisstivelse i en tykk, middels stor kjele til det er glatt. Tilsett halvparten av ferskenene og sitronsaft. Bruk en potetmoser til å mose til en grov puré. La det småkoke over middels varme til blandingen er tykk, under konstant omrøring, ca. 5 minutter. Avkjøl helt. Vend inn resten av ferskenene. Fordel fyllet jevnt over bunnen. Pynt med svarte bær rundt toppkanten av paien. Sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 4 timer og opptil 6 timer. La den komme til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn?▼
En porsjon av Fersken- og bjørnebærtærte med havrekjeksbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
