Fersken fylt med amarettikjeks
Lær hvordan du lager deilige fersken fylt med amarettikjeks. Perfekt som dessert for sommerlige dager eller en spesiell helgefrokost.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 45 g amarettikjeks (ca. 12 små kjeks)
- 3 modne, faste ferskener (ca. 140 g hver), delt i to og steinen fjernet
- 3 ts sukker (1/2 ts per ferskenhalvdel)
- 3 ts usaltet smør (1/2 ts per ferskenhalvdel)
- 4,5 dl fersk pisket krem
Ingredienser
- 45 g amarettikjeks (ca. 12 små kjeks)
- 3 modne, faste ferskener (ca. 140 g hver), delt i to og steinen fjernet
- 3 ts sukker (1/2 ts per ferskenhalvdel)
- 3 ts usaltet smør (1/2 ts per ferskenhalvdel)
- 4,5 dl fersk pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør bunnen av en 20 cm ildfast form og sett til side.
- Bruk en melonkuler eller en liten skje for å fjerne litt av fruktkjøttet fra midten av hver ferskenhalvdel. Plasser ferskenene med snittflaten opp i den forberedte formen.
- Ha amarettikjeksene i en foodprosessor og kjør til de er finhakket. Fordel amarettikrummene i fordypningene på ferskenene. Dryss 1/2 ts sukker over hver ferskenhalvdel.
- Sett en liten klatt smør, ca. 1/2 ts, på hver ferskenhalvdel.
- Stek til ferskenene er møre og fyllet er sprøtt på toppen, ca. 30 minutter. Server varm med pisket krem.
Om denne retten
Denne utsøkte desserten tar deg rett tilbake til solrike, italienske somre. Ved å kombinere den friske sødmen fra modne fersken med den sprø og nøtteaktige amarettikjeksen, får du en forfriskende og overdådig avslutning på ethvert måltid. Enten du serverer den som en elegant avrunding på et festmåltid eller som en uformell kaffekos, er denne retten garantert å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de mest modne og saftige ferskenene for best resultat.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du sprøsteke amarettikrummene lett i en tørr panne før du fordeler dem i ferskenene.
- 3For en mer intens smaksrik variant, prøv å tilsette litt biter av mørk sjokolade i amarettifyllet.
Serveringsforslag
Den piskede kremen tilfører en deilig avrunding til den søte og nøtteaktige fyllingen. Servér gjerne med et glass kaldt, musserende vin for en perfekt sommerdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken fylt med amarettikjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken fylt med amarettikjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken fylt med amarettikjeks?▼
Total tilberedningstid for Fersken fylt med amarettikjeks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken fylt med amarettikjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersken fylt med amarettikjeks?▼
En porsjon av Fersken fylt med amarettikjeks inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
