Ferske frukt-tartletter
Lær hvordan du lager deilige friske frukt tartlets med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller sunn snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse søte, fargerike frukt-tartlettene er et ekte smaksfyrverkeri som tar deg rett til sommeren. Deigen har en sprø, fløyelesmyk bunn som gir en perfekt ramme for det kremet, kremostfyllet og de saftige, syrlige bærene. Dette er en kake som garantert vil imponere gjestene dine på alt fra hagefester til romantiske middager.
Ingredienser
- 1. 115 gram shortcrust-deig, oppskrift følger
- 2. 55 gram mørk sjokolade, smeltet
- 3. 115 gram kremost, romtemperert
- 4. 1 spiseskje fløte
- 5. 14 gram siktet (fin) sukker
- 6. Vaniljeessens
- 7. Fersk frukt (jordbær, bringebær, skivede ferskner, osv.)
- 8. Aprikospuré eller ripsgele, smeltet og silt, til glasur
- 9. 115 g/115 gram hvetemel
- 10. Salt
- 11. 25 g/28 gram smør
- 12. 25 g/28 gram talg
- 13. 1 spiseskje ferskrevet parmesanost (valgfritt)
- 14. Kaldt vann
Ingredienser
- 1. 115 gram shortcrust-deig, oppskrift følger
- 2. 55 gram mørk sjokolade, smeltet
- 3. 115 gram kremost, romtemperert
- 4. 1 spiseskje fløte
- 5. 14 gram siktet (fin) sukker
- 6. Vaniljeessens
- 7. Fersk frukt (jordbær, bringebær, skivede ferskner, osv.)
- 8. Aprikospuré eller ripsgele, smeltet og silt, til glasur
- 9. 115 g/115 gram hvetemel
- 10. Salt
- 11. 25 g/28 gram smør
- 12. 25 g/28 gram talg
- 13. 1 spiseskje ferskrevet parmesanost (valgfritt)
- 14. Kaldt vann
Fremgangsmåte
- 11. Smør små paiformer med paideigen (bruk båtteformede former hvis du har). Stek blindt i en forvarmet ovn ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 10 minutter. Når de er avkjølt, børst innsiden av paiformene med den smeltede sjokoladen og la det stivne.
- 22. Bland sammen kremost og kremfløte til en veldig jevn blanding, tilsett deretter sukker og vaniljeessens. Fyll paiformene med kremfyllet og pynt med frukten på toppen. Pensle med aprikos- eller ripsgele, avhengig av hvilken frukt som brukes, og la det stivne.
- 33. Sikt melet og saltet sammen, og arbeid inn smør og fett til blandingen ligner brødsmuler. Tilsett osten, hvis du bruker det, og bind deigen med litt kaldt vann. La den hvile i kjøleskapet i 30 minutter, deretter kjevle ut og bruk som beskrevet ovenfor.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av forskjellige bær og frukter for maksimal farge og smak.
- 2- For en ekstra sprø bunn, dryss litt riven parmesan i deigen før den formbakes.
- 3- Pensle den stivnede aprikos- eller ripsgeleglasuren med litt ekstra for en glansende finish.
Serveringsforslag
Servér de fargerike tartlettene med en kremet vaniljekesam eller en forfriskende sitronsorbet for å balansere de søte og syrlige smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske frukt-tartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske frukt-tartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske frukt-tartletter?▼
Total tilberedningstid for Ferske frukt-tartletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske frukt-tartletter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ferske frukt-tartletter?▼
En porsjon av Ferske frukt-tartletter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
