Friske frukt-tartletter med kremostfyll
Lær hvordan du lager deilige friske frukt-tartletter med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller en søt godbit. Rask og enkel å lage!
Foto av Mayumi Maciel på Pexels
Ingredienser
- 115 g mørdeig
- 55 g mørk sjokolade, smeltet
- 115 g kremost, romtemperert
- 1 ss kremfløte
- 14 g siktet sukker
- Vaniljeessens
- Fersk frukt (jordbær, bringebær, skivede ferskener, osv.)
- Aprikospuré eller ripsgele, smeltet og silt, til glasur
- 115 g hvetemel
- Salt
- 25 g smør
- 25 g talg
- 1 ss ferskrevet parmesanost (valgfritt)
- Kaldt vann
Ingredienser
- 115 g mørdeig
- 55 g mørk sjokolade, smeltet
- 115 g kremost, romtemperert
- 1 ss kremfløte
- 14 g siktet sukker
- Vaniljeessens
- Fersk frukt (jordbær, bringebær, skivede ferskener, osv.)
- Aprikospuré eller ripsgele, smeltet og silt, til glasur
- 115 g hvetemel
- Salt
- 25 g smør
- 25 g talg
- 1 ss ferskrevet parmesanost (valgfritt)
- Kaldt vann
Slik gjør du:
- Smør små paiformer med mørdeigen (bruk gjerne båtformede former). Stek blindt i en forvarmet ovn ved 190 °C i 10 minutter.
- Når de er avkjølt, pensle innsiden av paiformene med den smeltede sjokoladen og la det stivne.
- Bland sammen kremost og kremfløte til en veldig jevn blanding. Tilsett deretter sukker og vaniljeessens.
- Fyll paiformene med kremfyllet og pynt med frukten på toppen.
- Pensle med aprikos- eller ripsgele, avhengig av hvilken frukt som brukes, og la det stivne.
- For å lage mørdeigen: Sikt melet og saltet sammen. Arbeid inn smør og talg til blandingen ligner brødsmuler.
- Tilsett osten, hvis du bruker det, og bind deigen med litt kaldt vann.
- La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Kjevle deretter ut og bruk som beskrevet ovenfor.
Om denne retten
Disse søte, fargerike frukt-tartlettene er et ekte smaksfyrverkeri som tar deg rett til sommeren. Deigen har en sprø, fløyelsmyk bunn som gir en perfekt ramme for det kremete kremostfyllet og de saftige, syrlige bærene. Dette er en kake som garantert vil imponere gjestene dine på alt fra hagefester til romantiske middager.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av forskjellige bær og frukter for maksimal farge og smak.
- 2- For en ekstra sprø bunn, dryss litt revet parmesan i deigen før den formbakes.
- 3- Pensle den stivnede aprikos- eller ripsgeleglasuren med litt ekstra for en glansende finish.
Serveringsforslag
Servér de fargerike tartlettene med en kremet vaniljekesam eller en forfriskende sitronsorbet for å balansere de søte og syrlige smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske frukt-tartletter med kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske frukt-tartletter med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske frukt-tartletter med kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Friske frukt-tartletter med kremostfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske frukt-tartletter med kremostfyll vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Friske frukt-tartletter med kremostfyll?▼
En porsjon av Friske frukt-tartletter med kremostfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
