Friske druepaier med butterdeig
Oppdag hvordan du lager deilige friske druepaier med en enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffen. Prøv nå!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 kg røde og grønne druer, uten steiner
- 1.2 dl sukker
- 8 ss hvetemel
- 2 ts fersk sitronsaft
- 490 g frossen butterdeig (2 ark), tint
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 2 kg røde og grønne druer, uten steiner
- 1.2 dl sukker
- 8 ss hvetemel
- 2 ts fersk sitronsaft
- 490 g frossen butterdeig (2 ark), tint
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Pureér 3.5 dl druer i en foodprosessor. Sil druepuréen, og press ut så mye juice som mulig fra fruktkjøttet. Hell 1.2 dl druesaft i en stor bolle; kast eventuelt gjenværende juice.
- Kutt 11.25 dl druer på langs i to, og tilsett alle druene i juicen i bollen. Tilsett sukker, 6 ss mel og sitronsaft; vend godt sammen. La det stå i 30 minutter, rør av og til.
- Forvarm ovnen til 190°C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Rull ut ett butterdeigark på en lett melet overflate til en kvadrat på 28 cm. Klipp av nok deig fra hjørnene for å danne en grov sirkel. Overfør deigen til en av de forberedte stekeplatene.
- Strø 1 ss mel over midten av deigen, og la det være en 6 cm bred ubestrøket kant. Skje halvparten av drueblandingen, inkludert juicen, midt på deigen. Brett opp deigen rundt druene, og dann en kant på 5-6 cm.
- Fordel smør i små klatter over druene. Gjenta med resten av ingrediensene for den andre paien.
- Stek paiene til de er gyldne og druejuicen bobler, ca. 45 minutter (kantene vil løsne seg litt).
- Avkjøl paiene til romtemperatur. De kan forberedes 6 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur.
Om denne retten
Disse hjemmelagde friske druepaiene er en sann feiring av høstens sødme og fylde. Denne deilige retten kombinerer den friske smaken av saftige druer med en sprø og smøraktig butterdeigbunn. Perfekt som en koselig søndagsavslutning eller til å dele med venner over en god kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av røde og grønne druer for å få den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2Druepuréen gir en deilig, kremet konsistens – ikke gå glipp av dette trikset!
- 3Skjær deigen til sirkulær form for å få en jevnere baking og en mer rustikk presentasjon.
Serveringsforslag
Servér den varme druepaien med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekesam. Den passer også utmerket til en god kopp sterk kaffe eller et glass søt, krydret rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske druepaier med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske druepaier med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske druepaier med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Friske druepaier med butterdeig er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske druepaier med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske druepaier med butterdeig?▼
En porsjon av Friske druepaier med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
