Ferske bær med ricottakrem
Oppdag en frisk og enkel oppskrift på ferske bær med ricottakrem. Perfekt som dessert eller sunn snack for varme sommerdager.
Om denne retten
Ferske bær med ricottakrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer jordbær, ufiltrert, usøtet eplejuice, teskjeer finrevet sitronskall og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl jordbær
- 2. 0,6 dl ufiltrert, usøtet eplejuice
- 3. 4,7 dl fettredusert ricotta (1 gram fett per unse)
- 4. 2 teskjeer finrevet sitronskall
- 5. 0,6 dl lønnesirup
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 teskje kanel
- 8. 2,4 dl skivede ferske jordbær
- 9. 4 små myntekvister
- 10. 4 spiselige blomster, som fioler eller kapersblomster (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl jordbær
- 2. 0,6 dl ufiltrert, usøtet eplejuice
- 3. 4,7 dl fettredusert ricotta (1 gram fett per unse)
- 4. 2 teskjeer finrevet sitronskall
- 5. 0,6 dl lønnesirup
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 teskje kanel
- 8. 2,4 dl skivede ferske jordbær
- 9. 4 små myntekvister
- 10. 4 spiselige blomster, som fioler eller kapersblomster (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Mos de jordbær og eplejuice i en blender til en jevn puré. Fordel like store mengder av bærsausen i fire cocktail- eller parfaitglass. Bland ricottakremens ingredienser i en blender eller food processor. Kjør til blandingen er glatt, ca. 30 sekunder. Fordel en fjerdedel av ricottakremen i hvert glass og topp med en fjerdedel kopp jordbærskiver. Sett i kjøleskapet til servering. Pynt hver med en myntekvist og en spiselig blomst, hvis ønskelig, før servering.
- 22. Mos jordbærene og eplejuicen i en blender til en jevn puré. Fordel like store mengder av bærsausen i fire cocktail- eller parfaitglass. Bland ricottakremens ingredienser i en blender eller food processor. Kjør til blandingen er glatt, ca. 30 sekunder. Fordel en fjerdedel av ricottakremen i hvert glass og topp med en fjerdedel kopp jordbærskiver. Sett i kjøleskapet til servering. Pynt hver med en myntekvist og en spiselig blomst, hvis ønskelig, før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske bær med ricottakrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske bær med ricottakrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske bær med ricottakrem?▼
Total tilberedningstid for Ferske bær med ricottakrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske bær med ricottakrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferske bær med ricottakrem?▼
En porsjon av Ferske bær med ricottakrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
