Ferskentartletter med aprikosglasur
Lær hvordan du lager deilige ferskentartletter med aprikosglasur. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. En enkel og smakfull oppskrift for sommeren.
Foto av Iulian Patrascu på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig, tint
- 1,8 dl aprikosmarmelade, delt
- 2 ferskener - skrellet, uten stein og i tynne skiver, eller mer etter behov
- 2 ts varmt vann, eller etter behov
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig, tint
- 1,8 dl aprikosmarmelade, delt
- 2 ferskener - skrellet, uten stein og i tynne skiver, eller mer etter behov
- 2 ts varmt vann, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- Kutt hvert ark med butterdeig i ni 7,5 cm kvadrater. Smør en liten mengde aprikosmarmelade i midten av hver kvadrat. Legg tre skiver fersken i en vifte over marmeladen, og la en smal kant av deig være synlig rundt. Ha en liten skje med aprikosmarmelade over ferskenskivene.
- Stek i den forvarmede ovnen, én bakeplate om gangen, til butterdeigen er gyllen, ca. 10 minutter.
- Tynn ut resten av aprikosmarmeladen med 2 ts varmt vann i en liten bolle for å lage en glasur.
- Ha litt av glasuren over hver ferdigstekte tartlett. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere ca. 2 minutter, til tartlettene er gyllenbrune. Gjenta med den andre bakeplaten. La tartlettene avkjøle på en rist i ca. 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse fristende små tartlettene er en hyllest til de deilige ferskenene som smaker av sommersol. Den luftige butterdeigen omfavner den søt-syrlige aprikosglasuren og de saftige ferskenskivene på en måte som virkelig feirer den korte, men intense ferskenårstiden. Perfekt som en avslappende kaffekos eller som en elegant dessert til uformelle middager blant venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er helt opptint før du jobber med den, slik at den holder formen bedre under stekingen.
- 2Bruk ikke for mye aprikosmarmelade - bare nok til å skape en velsmakende fylling uten at den renner ut over kantene.
- 3Væt fingrene med litt kaldt vann før du legger ferskenskivene for å unngå at de kleber seg fast.
Serveringsforslag
Servér de varme tartlettene med en klatt kremet vaniljekesam eller en skje friske bær for å balansere søthet og syre. En god kopp kaffe eller et glass sprudlende prosecco er også perfekt til disse lekre minidessertene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskentartletter med aprikosglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskentartletter med aprikosglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskentartletter med aprikosglasur?▼
Total tilberedningstid for Ferskentartletter med aprikosglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskentartletter med aprikosglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskentartletter med aprikosglasur?▼
En porsjon av Ferskentartletter med aprikosglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
