Klassisk rabarbrapai
Prøv denne deilige rabarbrapien, perfekt for sommeren. En enkel oppskrift som gir en frisk og søt smak av rabarbra i hver bit.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 3.2 dl hvitt sukker
- 6 ss hvetemel
- 1 ss smør
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
Ingredienser
- 9.5 dl hakket rabarbra
- 3.2 dl hvitt sukker
- 6 ss hvetemel
- 1 ss smør
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Bland sukker og mel. Strø en fjerdedel av blandingen over paideigen i paiformen.
- Legg rabarbraen oppå. Strø resten av sukker- og melblandingen over.
- Fordel små smørbiter på toppen. Legg på toppdeigen.
- Sett paien på nederste rille i ovnen. Stek i 15 minutter.
- Reduser ovnstemperaturen til 175 °C, og fortsett bakingen i 40 til 45 minutter.
- Server varm eller kald.
Om denne retten
Rabarbraens tidsløse kvaliteter kommer virkelig til sin rett i denne deilige paien. Søt, syrlig og med en lett krumme som bryter den elskelige, smørrike deigen – dette er en klassiker som vekker nostalgiske følelser hos de fleste nordmenn. Uansett om du nyter den til kaffen eller som en forfriskende dessert en sommerkveld, garanterer denne paien en kulinarisk opplevelse av de sjeldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rabarbra for best resultat – den har en mer intens, frisk smak enn den frosne varianten.
- 2Ikke bland sukker og mel for tidlig, da dette kan gjøre fyllet klumpete. Strø dem over rett før du legger på topplokket.
- 3Eksperimenter gjerne med å bytte ut noe av hvetemelet med havregryn eller mandelmel for en nøttete, sprø tekstur.
Serveringsforslag
Servér den varme rabarbrapaien med en klatt vaniljekrem eller en skje kremet vaniljeis. En god kopp sterk kaffe eller et glass iskald melk kompletterer dette perfekte kaffeslabberaset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rabarbrapai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rabarbrapai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rabarbrapai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rabarbrapai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rabarbrapai vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rabarbrapai?▼
En porsjon av Klassisk rabarbrapai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
