Fersk mozzarella BLT med pesto
Oppskrift på en frisk og smakfull mozzarella BLT med pesto, perfekt for en lett frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske, sommerlige BLT-en er et perfekt avbrekk fra den tradisjonelle bacon, salat og tomat-sandwichen. Med den hjemmelagde pestoen og den kremet ferske mozzarellaen får du en smaksopplevelse utover det vanlige. Denne retten er et flott alternativ til en enkel forrett eller en lett lunsj på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1 stk. 4-tommers baguette
- 2 skiver lavsaltet epleveddspeket bacon
- 1 ½ teskje ferdigkjøpt pesto
- 1 ½ teskje lett majones
- 1 romainespyte
- 2 tykke skiver arvestadstomat
- 1 tykk skive fersk mozzarella
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 stk. 4-tommers baguette
- 2 skiver lavsaltet epleveddspeket bacon
- 1 ½ teskje ferdigkjøpt pesto
- 1 ½ teskje lett majones
- 1 romainespyte
- 2 tykke skiver arvestadstomat
- 1 tykk skive fersk mozzarella
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Del baguetten opp, slik at én side forblir festet for å danne et hengsel. Kok baconen i en stekepanne på lav varme til den er sprø; la den renne av på kjøkkenpapir.
- 2Bland pestoen med majonesen og smør det på den nederste delen av brødet. Legg romainesalat, deretter tomat, bacon og mozzarella på brødet. Krydre med salt og pepper; lukk smørbrødet og pakk det inn i bakepapir.
- 3Fotograf: Hallie Burton
Tips og Varianter
- 1For å få den riktige krisphet på baconen, er det viktig å steke den på lav varme til den er gyllen og sprø.
- 2Frisk, hjemmelaget pesto gir en langt bedre smak enn ferdigkjøpt, så bruk gjerne din egen favorittvariant.
- 3For å unngå at brødet blir for bløtt, bør du la det stå åpent mens du legger på ingrediensene, slik at det får litt tid til å absorbere smakene.
Serveringsforslag
Denne BLT-en passer perfekt som en lett forrett sammen med en frisk sommersalat eller en kald gazpacho. For et komplett måltid kan den også serveres med et glass kald hvitvin eller en sommerlig øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk mozzarella BLT med pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk mozzarella BLT med pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk mozzarella BLT med pesto?▼
Total tilberedningstid for Fersk mozzarella BLT med pesto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk mozzarella BLT med pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk mozzarella BLT med pesto?▼
En porsjon av Fersk mozzarella BLT med pesto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
